Semarang, Sonora.ID - Bawang merah terkenal dengan beragam khasiatnya. Mulai dari bumbu masak, membantu memperlancar pernapasan, mengeluarkan racun dari tubuh, hingga sebagai penyaring udara di ruangan lembap.

Di Indonesia sendiri terdapat banyak sekali jenis bawang merah. Salah satunya yang cukup terkenal akan kualitasnya adalah bawang merah Brebes.

Baca Juga: Wisata Kuliner Es Jati khas Blora, Kesegaran Tak Biasa dari Segelas Minuman

Bawang Brebes adalah bawang varietas asli yang berasal dari lokal Brebes. Bawang ini membutuhkan waktu 50 hingga 60 hari untuk bisa dipanen.

Karena sulit untuk berbunga secara alami, para petani sering membantu penyerbukannya. Setiap tanamannya menghasilkan 7-12 umbi per rumpun atau 60-100 buah per tangkai.

Bisa dibilang bawang ini merupakan yang paling sering ditemukan di pasaran.

Wajar saja, karena tanaman bawangnya cukup tahan terhadap busuk atau pun penyakit, sehingga petani senang menanamnya.

Baca Juga: Cara Membuat Nasi Liwet Sunda dengan Rice Cooker, Dijamin Enak!

Bawang merah asli Brebes ini memiliki warna merah tua. Bawang ini berbeda dengan bawang merah dari Jawa Timur dan Nusa Tenggara Barat, karena memiliki rasa pedas yang khas sehingga membuatnya menjadi bawang merah favorit di kalangan masyarakat.

Selain itu, bawang merah asli Brebes memiliki kandungan air yang lebih sedikit dibandingkan bawang merah dari daerah lain. 

Hal ini dikarenakan bawang merah Brebes telah melewati proses penjemuran. Setiap bawang merah memiliki bentuk, ukuran, keunggulan dan kekurangan masing-masing.

Ada bawang yang besar, ada yang cocok dijadikan bawang goreng, ada yang tahan penyakit, ada yang cepat bisa dipanen dan sekalinya dipanen sangat banyak.   

Baca Juga: 7 Destinasi Wisata Kuliner di Lampung yang Wajib Anda Coba, Dijamin Ketagihan

TERKINI

40 Twibbon Hari Guru Nasional 2024, Cocok Diposting ke Media Sosial!

22 November 2024 17:05 WIB

Ramalan Shio Besok, 23 November 2024: Tikus, Kerbau, Macan, dan Kelinci

22 November 2024 17:05 WIB

Resep Sup Pangsit Kuah Bening, Nikmat dan Bikin Napsu Makan Nambah

22 November 2024 17:00 WIB

Resep Cireng Crispy, Dijamin Renyah Bikin Gak Bisa Berhenti Ngunyah!

22 November 2024 17:00 WIB