Sonora.ID - Pare merupakan salah satu makanan yang kaya akan vitamin A dan C.

Pare juga memiliki antioksidan yang banyak sehingga mampu melindungi sel tubuh dari kerusakan.

Banyaknya manfaat yang terkadung pada pare membuat orang-orang banyak mengonsumsi jenis sayuran ini.

Namun tak jarang juga yang tidak menyukainya karena rasanya yang sangat pahit.

Tak usah khawatir, pahit pada pare ternyata bisa dinetralisir oleh beberapa cara loh.

Berikut tips menghilangkan rasa pahit pada pare.

Baca Juga: 7 Manfaat Penting Pare Untuk Ibu Hamil Yang Jarang Diketahui, Salah Satunya Cegah Keguguran

Rendam garam

Merendam selama 15 menit dapat menghilangkan rasa pahit yang terlalu kuat pada pare.

Caranya, potong-potong pare yang ingin dimasak kemudian hilangkan isinya lalu rendam di larutan garam.

Jika sudah 15 menit, cuci pare tersebut dengan air untuk menghilangkan rasa asin garam.

Selain itu, jangan rebus pare terlalu lama, hal ini karena akan menghilangkan gizi yang terkandung pada pare.

Baca Juga: Makin Nikmat! Ini 5 Cara Masak Jengkol Agar Tidak Bau dan Pahit

Buang bagian tengah pare

Agar pare tidak pahit maka kamu harus membuat bagian tengahnya.

Hilangkan bagian tengah pare dengan sendok atau alat makan yang bisa mengerok sesuatu.

Jika bagian berwarna putih masih ada, maka kerok kerus hingga tidak melekat pada bagian hijau dari pare.

Selanjutnya, potong pare sesuai dengan selera.

Baca Juga: Tips and Trick, Memasak Cumi-Cumi Agar Tidak Alot dan Empuk!

Plih jenis pare

Pare terdapat tiga jenis yakni pare gajih atau pare putih (bentuknya panjang), pare hijau (rasanya pahit dan daging buahnya tipis), dan pare ular yang berbentuk bulat panjang melengkung .

Pare ular memiliki rasa yang tidak terlalu pahit dibandingkan jenis pare lainnya.

Pare ini bisa menjadi salah satu pilihan olahan makanan jika ingin mengurangi rasa pahit.

Baca Juga: Cara Membuat Jengkol Balado, Menu Enak Pelengkap Nasi Hangat