Bahan yang dibutuhkan:

-Daun Ubi jalar secukupnya

-4 siung bawang merah

-5 cabe rawit

-1 sdt asam jawa

-1 sdt terasi

-1/2 sdt garam

-1 sdm gula merah

Cara membuat :

-Rebus daun ubi jalar hingga matang atau empuk.

-Bakar bawang merah, bisa juga digoreng atau direbus.

-Uleg cabe rawit bersama bawang merah, terasi, asam jawa dan juga garam.

-Setelah halus, tambahkan dengan gula merah. Uleg kembali hingga tercampur rata.

-Siapkan daun ubi di wadah piring, kemudian siram dengan sambal brambang gula merah.

-Brambang asem khas Solo siap dinikmati.

Baca Juga: Mangga Talijiwo, Buah Endemic Jawa yang Terancam Punah