Sonora.ID - Inilah cara membuat kepiting asam manis pedas seperti di restoran, sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.

Kepiting merupakan salah satu seafood yang cukup banyak diminati di Indonesia.

Berbagai olahan kepiting pun banyak ditemukan, salah satunya Kepiting Asam Manis Pedas.

Untuk membuat Kepiting Asam Manis Pedas di rumah kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan di bawah ini:

Bahan Utama

- 3 ekor kepiting segar ukuran besar

- 2 buah jeruk nipis, peras lalu ambil airnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Cara Membuat Kue Putri Salju di Rumah, Dijamin Mudah dan Sebentar

Bumbu dan Bahan Saus

- 1 buah bawang bombay, rajang halus

- 3 siung bawang putih, rajang halus

- 2 sendok makan saus tomat

- 2 lembar daun seledri, rajang kasar

- 1 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan kecap inggris

- 1 sendok teh lada bubuk

- 5 sendok makan saus sambal ekstra pedas

Baca Juga: Cara Membuat Peyek Kacang di Rumah, Dijamin Renyah dan Gurih

- 10 sendok makan cabe bubuk

- 5 sendok makan saus tiram

 

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

- 1 sendok makan minyak sayur

- 2 sendok makan mentega

Jika sudah menyiapkan bahan di atas maka langsung saja ke cara pembuatannya.

Baca Juga: Cara Membuat Nastar Nanas di Rumah, Dijamin Empuk dan Sebentar!

Cara membuat Kepiting Asam Manis Pedas:

1. Bersihkan kepiting dari kotoran dan insangnya.

2. Agar tidak bau amis, kamu bisa merebusnya bersama jahe dan garam selama 10 menit.

3. Panaskan wajan dan kemudian beri sedikit minyak atau mentega.

4. Ambil bawang putih, bawang bombay untuk ditumis hingga harum.

5. Campurkan cabe bubuk, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk, gula dan garam sekucukupnya.

6. Tuangkan segelas air ke dalam masakan, lalu tumis sebentar hingga mengental.

7. Kepiting  Asam Manis Pedas siap disajikan.

Baca Juga: Cara Membuat Kolak Pisang Candil di Rumah, Dijamin Nendang Lidah!