Sonora.ID - Setelah seharian berpuasa menahan lapar dan dahaga, paling nikmat jika berbuka dengan yang menyegarkan. Resep olahan kolang-kaling ini cocok untuk dibuat di rumah selagi menunggu buka puasa tiba.

Tak perlu khawatir lantaran membutuhkan waktu lama untuk membuat resep kolang-kaling, cara membuatnya pun mudah dan dijamin sangat praktis.

Nah, daripada Anda membeli santapan takjil untuk berbuka puasa, nggak ada salahnya untuk membuatnya sendiri di rumah. Rasa empuk dari kolang-kaling pasti bikin Anda ketagihan untuk terus mencicipinya.

Daripada penasaran, yuk langsung saja simak resep olahan kolang-kaling untuk takjil buka puasa berikut ini.

Es Blewah Kolang-kaling

Cara membuat:

-1/4 blewah diserut

-1/2 sdm selasih yang sudah direndam menggunakan air panas

-200 cc sirup coco pandan

-Manisan kolang kaling

-600 cc air mineral

-Es batu secukupnya

Cara Membuat:

-Masukkan air mineral dan masukkan sirup ke dalam wadah.

-Setelah itu, tuangkan blewah dan manisan kolang-kaling.

-Jika sudah tercampur rata, masukkan es batu.

-Taburi es blewah kolang-kaling dengan selasih.

-Es blewah kolang-kaling sudah bisa dinikmatin.

Baca Juga: Mudah Dibuat! Ini Resep Kolak Pisang Labu Kuning untuk Sajian Berbuka Puasa

Puding Kolang-kaling

Cara Membuat:

Bahan 1

-150 gram kolang-kaling, rendam dalam air panas

-800 ml air kelapa

-1 bungkus agar-agar bubuk

100 gr gula pasir

Bahan 2

- 800 ml susu cair
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 125 gr gula pasir
- 100 gr cokelat putih, dipotong-potong
- 1 kuning telur

Cara membuat:

-Rebus bahan 1 air kelapa, agar-agar, gula pasir sampai mendidih.

-Tuang ke loyang hingga setengah tinggi loyang. Tata kolang-kaling. Biarkan setengah beku.

-Rebus bahan 2 yakni susu cair, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.

-Tambahkan potongan cokelat putih. Aduk sampai cokelat larut. Matikan api. Masukkan kuning telur, aduk cepat. Nyalakan api.

-Aduk sampai meletup-letup, tuang di atas bahan I lalu dinginkan.

-Sajikan selagi dingin, dan potong-potong sesuai selera.

Manisan Kolang-kaling

Bahan yang dibutuhkan:

-1 kg kolang-kaling, cuci bersih

-250 gr gula pasir

-1,5 liter air

-20 cm kayu manis

-pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:

-Rebus semua bahan dalam api sedang, aduk sesekali. Masak hingga air mengering, matikan api.

-Simpan manisan kolang-kaling di kulkas, sajikan selagi dingin. Dapat pula disimpan di freezer agar lebih awet.

Baca Juga: 4 Resep Es Kopyor Segar untuk Takjil, Bisa Dijual Atau Dimakan Sendiri

 

Es Kelapa Muda Susu Kolang-kaling

Bahan yang dibutuhkan:

-250 gram manisan Kolang-kaling

-1 butir utuh kelapa muda yang telah di ambil air dan dagingnya

-Sirup cocopandan

-Es batu sesuai selera

-Air secukupnya

-Susu kental manis putih

Cara membuat:

-Siapkan seluruh bahan.

-Masukkan dan tata seluruh bahan kedalam mangkuk besar.

-Jika terlalu manis bisa tambahkan air secukupnya.

-Es kelapa muda dengan kolang kaling siap disajikan.

Kolak Kolang-kaling

Bahan yang diperlukan:

-150 gram kolang kaling, potong jadi dua bagian

-3 buah pisang, kupas dan potong

-100 gram ubi, kupas potong

-250 ml santan cair

-250 ml santan kental

-250 gram gula merah

-2 sendok makan gula pasir

-Garam secukupnya

-Vanili secukupnya

Cara membuat:

-Siapkan panci, masukkan santan, gula merah, gula pasir, vanili dan garam.

-Rebus hingga mendidih.

-Aduk terus menerus secara perlahan agar santan tidak pecah

-Masukkan kolang kaling, biarkan hingga empuk

-Lalu masukkan ubi, aduk

-Terakhir masukkan pisang

-Aduk terus secara perlahan hingga mendidih

-Angkat dan sajikan

 Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kastagle, Cocok Untuk Camilan Saat Berbuka