Ayam Suwir Kering

Bahan yang diperlukan:

-1/2 kg dada ayam

-minyak goreng

-daun jeruk

-1 batang serai

-gula

-garam

-penyedap

Bumbu halus:

-8 siung bawang merah

-4 siung bawang putih

-3 buah cabe merah besar

-7 buah cabe rawit

 

Cara Membuat:

-Rebus ayam sampai empuk kemudian suwir suwir.

-Haluskan bumbu kemudian tumis.

-Masukkan daun jeruk, serai, gulai, garam dan penyedap makanan, tumis sampai matang.

-Masukkan ayam suwir.

-Aduk aduk sampai kering dengan api kecil.

-Setelah itu ayam suwir sudah bisa dinikmati untuk sahur dan bisa di simpan karena mampu tahan lama.

Baca Juga: Resep Susu Kurma, Minuman Lezat yang Cocok untuk Buka Puasa

Kering Kentang

Bahan yang diperlukan:

-1 sdt garam

- 6 buah cabai rawit merah

- 4 siung bawang putih

- 4 buah cabai keriting merah

- 2 sdm gula merah

- 2 buah kentang ukuran sedang

- 1 sdt gula pasir

- 4-5 lembar daun jeruk iris tipis

 

Cara membuat:

-Kupas kentang, potong memanjang secara tipis-tipis, atau potong kentang sesuai keinginan. Setelah itu cuci sampai bersih dan rendam  kentang dengan 1 sdt garam selama 30 menit.

-Setelah itu, kentang siap digoreng sampai coklat keemasan, tiriskan

-Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk yang sudah diiris tipis.

-Biarkan bumbu di wajan, tunggu sampai benar-benar dingin sambil sesekali diaduk agar tidak menggumpal. Bila sudah dingin, campurkan kentang goreng, aduk sampai rata.

-Setelah itu kering kentang sudah bisa dinikmati untuk sahur dan simpan di wadah kedap udara.

Baca Juga: Nikmat dan Menyegarkan! 6 Resep Olahan Buah Naga Untuk Takjil Buka Puasa