Sonora.ID - Tape merupakan makanan yang terbuat dari hasil fermentasi singkong atau ketan yang memiliki rasa manis dan asam. 

Tape yang berbahan dasar singkong dikenal dengan nama yang berbeda-beda tiap daerah di Indonesia.

Masyarakat Sunda lebih mengenalnya dengan sebutan peuyeum, sedangkan masyarakat Jawa Timur lebih sering menyebutnya tape puhung.

Di Blora, ada tape khasnya yang bernama Tape Sugihan.

Nama sugihan diambil dari nama tempat tape ini dibuat yakni di Desa Wojowetan, Kecamatan Banjarejo.

Baca Juga: Uniknya Perpaduan Tape Ketan dan Emping Mlinjo, Suguhan Lebaran Khas Muntilan Magelang

Di pasar tradisional kota Blora, Anda bisa mendapatkan tape sugihan ini dengan harga yang sangat terjangkau.

Pada dasarnya tape merupakan salah satu makanan tradisional yang mudah dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.

Akan tetapi, untuk cita rasa tape sugihan tidak kalah dengan tape di daerah lain.

Pembuatan tape di wilayah Sugihan ini menjadi aktivitas sehari-hari masyarakat setempat.

Hal ini dikarenakan penghasilan singkong di tempat ini melimpah ruah, sehingga masyarakat berinisiatif untuk membuat olahan makanan berbahan dasar singkong ini.

Baca Juga: Mencicipi Lezatnya Rondo Royal, Tape Goreng Khas Daerah Jepara

Agar proses fermentasi dalam pembuatan tape sempurna dan menghasilkan aroma yang lezat, membutuhkan waktu kurang lebih 51 jam.

Sekedar informasi, ada banyak manfaat dari mengonsumsi tape singkong, 3 diantaranya adalah :

Baik untuk sistem pencernaan

 

tape singkong memiliki manfaat yang baik dalam menjaga kelancaran sistem pencernaan. 

Kandungan probiotik atau bakteri baik di dalamnya merupakan salah satu faktor penting dalam menjaga kelancaran sistem pencernaan, seperti menjaga fungsi kerja usus dan mencegah terjadinya kanker usus besar.

Baca Juga: Ungker, Kuliner Ekstrim yang Berasal dari Blora, Berani Coba?

Probiotik sendiri berasal dari berbagai mikroorganisme yang ada di ragi tape ataupun makanan fermentasi lainnya.

Mengontrol tekanan darah

 

tape singkong juga memiliki manfaat yang baik dalam membantu mengontrol tekanan darah.

Kalsium di dalamnya memang dikenal sebagai salah satu mineral penting untuk menjaga kadar tekanan darah seseorang tetap normal.

Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Alam Blora yang Jarang Diketahui, Pernah Kesini?

Peran kalsium di sini yaitu untuk membantu melebarkan pembuluh darah dan mencegah penyempitan pembuluh darah.

Dengan begitu, risiko penyakit berbahaya karena masalah tersebut seperti serangan jantung pun dapat diminimalisir

Membuang racun dalam tubuh

Polusi dan gaya hidup tidak sehat memang bisa memicu perkembangan racun dalam tubuh.

Siapa sangka, kudapan sederhana seperti tape singkong memiliki manfaat untuk menanggulangi masalah tersebut.

Meskipun rasanya enak dan memiliki berbagai manfaat yang baik bagi tubuh, pastikan kamu mengonsumsinya tetap dalam batas wajar.

Baca Juga: 7 Makanan Khas Blora yang Gak Ada di Daerah Lain, Pernah Nyobain?