Makan Daging Anti Ribet Saat Lebaran, Ini Dia Cara Masak Daging Biar Empuk

10 Mei 2021 18:50 WIB
ilustrasi daging
ilustrasi daging ( Pixabay)

Memukul Daging

Sebelum memukul daging kamu perlu memotongnya sesuai dengan ukuran yang diinginkan kemudian siapkan alat pemukul daging atau ulekan sebagai alat pemukul.

Pukul daging secara perlahan dikedua sisi agar tekstur empuk yang didapatkan merata.

Namun perlu diperhatikan memukul daging harus dilakukan secara perlahan agar daging hingga memar saja agar sari daging tidak keluar dan berpotensi membuat daging lebih kering.

Rendam Dengan Teh

Merendam daging dengan teh terbukti efektif untuk membuat daging lebih empuk. Hal ini dikarenakan teh memiliki kandungan tanin yang berfungsi melunakkan serat dan otot pada daging.

Untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal teh yang dianjurkan adalah teh hitam yang merupakan jenis teh paling efektif dalam melunakkan otot dan serat daging.

Nggak perlu khawatir rendaman teh ini akan mengubah rasa daging malah sebaliknya merendam daging dalma teh bisa memberikan rasa yang aromatik terhadap daging.

Baca Juga: Hanya Pakai Teflon, Ini 5 Resep Membuat Kue Kering untuk Lebaran

Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
92.0 fm
98.0 fm
102.6 fm
93.3 fm
97.4 fm
98.9 fm
101.1 fm
96.7 fm
98.9 fm
98.8 fm
97.5 fm
91.3 fm
94.4 fm
102.1 fm
98.8 fm
95.9 fm
97.8 fm
101.1 fm
101.1 Mhz Fm
101.2 fm
101.8 fm