Sonora.ID - Ingin mencari ide bisnis yang unik dan berbeda dari yang lainnya? Nasi uduk bunga telang lah solusinya. Pasalnya tidak hanya unik kudapan ini juga sangat lezat dan menggugah selera. 

 

Warnanya bunga telang yang ungu juga akan menambah daya tarik pada makanan. Sehingga bisa dijadikan sebagai alasan untuk menaikan harga jual.

Selain keuntungan tersebut, pembuatan nasi uduk bunga telang juga cenderung mudah dan cukup sederhana.

Anda hanya harus menyiapkan beberapa bahan dan juga alat seperti dibawah ini:

Baca Juga: Bosen Makan Menu Itu-itu Aja, Ini Resep Sambel Goreng Krecek Ala Jogja

2 sdm Bunga telang kering

2 1/2 cup Beras

65 ml Santan kental instan (1 sachet yg segitiga)

Secukupnya Air

2 lembar Daun salam

2 lembar Daun jeruk

2 batang Serai, geprek

bawang putih dan kemiri dihaluskan bersama garam , tumis sebentar.

Seduh bunga telang dg 1/2 gelas air mendidih, biarkan sampai daun luntur biru. Saring air telang

Baca Juga: Ide Bisnis Kuliner Kekinian, Berikut Resep Kebab Ayam Crispy Cara Pembuatan Mudah dan Murah

Cara membuat:

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah mencuci beras.

2. Setelah beras di cuci, tumis bawang dan kemiri garam.

3. Masukan santan kental, air telang, kedalam bumbu yang ditumis kemudian aduk hingga merata.

4. Jika dirasa bumbu telah matang, masukan kedalam beras yang hendak di nanak dan tambah sedikit, aduk rata.

5. Masukan daun salam, daun jeruk dan serai, tekan tombol cook pada magicom dan tunggu hingga nasi matang dengan sempurna. 

6. Sajikan dengan berbagai variasi lauk seperti chicken geprek, telur, orakarik tempe dan juga sambal terasi.

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Bisnis Kuliner, Resep Mudah Membuat 'Dimsum' yang Enak