Sonora.ID - Ingin membuat camilan yang sehat untuk keluarga. Namun tidak ingin ribet dalam pembuatannya? Salah satu ide kreasi masakan sehat adalah Puding Bunga Telang.

Selain mudah dalam pembuatannyta bahan yang diperlukan juga cukup banyak ditemukan disekitaran.

Selain itu, bunga telang adalah salah satu tanaman yang sangat menyehatkan, lantaran mengandung senyawa yang dapat menyembuhkan radang mata merah.

Tidak hanya itu, Bunga telang juga dapat menurunkan tekanan darah tinggi, mengandung antioksidan tinggi sehingga mamou mencegah terjadinya resistensi insulin yang memicu tingginya  gula darah.

Baca Juga: Kangen Menu Makanan Serba Manis, Berikut Resep Gudeg Khas Yogyakarta

Banyaknya manfaat bunga telang untuk kesehatan dapat dimanfaatkan. Uniknya lagi bunga ini juga dapat diolah menjadi kuliner yang nikmat dan lezat.

Berikut beberapa alat dan bahan yang perlu Anda persiapkan sebelum mebuat puding bunga telang yang menyehatkan:

Bahan-bahan yang digunakan:

Bahan 1

10 helai bunga telang

1 bungkus bubuk agar-agar putih

200 gr gula pasir

4 gelas air

Baca Juga: Bosen Makan Menu Itu-itu Aja, Ini Resep Sambel Goreng Krecek Ala Jogja

Bahan 2: 

10 helai bunga telang

1 bungkus bubuk agar-agar putih

200 gr gula pasir

4 gelas santan cair atau susu

Baca Juga: Resep Opor Putih Ayam Suwir Nikmat dan Gurihnya Mantap

Cara membuat :

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan aadalah rebus 20 helai bunga telang dengan segelas air. Usai mendidih saring air rebusan bunga telang.

2. Masak agar-agar seperti biasa kemudian jangan lupa untuk menambahkan gula dan setengah gelas air rebusan bunga telang yang telah disaring tadi. Aduk dan masak hingga mendidih.

3. Siapkan cetakan puding sesuai selera dan tuang ke masing-masing cetakan yang telah disiapkan dan tunggu hingga agar-agar mengeras.

4. Buat bahan kedua dengan melakukan cara yang sama untuk bahan kedua, aduk terus agar santan tidak pecah.

5. Tuang di atas agar-agar pertama. Tunggu mengeras, bisa dilakukan berulang sesuai selera. Sajikan saat sudah dingin

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Kreatif Untuk Bekal Anak, Berikut Resep Roti Tawar Krispi