Palembang, Sonora.ID – Penjualan kue basah, khususnya offline ditengah pemberlakuan Pengetatan PPKM Mikro mengalami penurunan drastis hal ini karena mall diwajibkan tutup jam 17 sore, sementara pengunjung mall baru mulai ramai selepas Maghrib atau sekitar jam 19 malam.

Bunda Rayya, Salah Seorang Pengusaha Kue Basah dan Kering di kota Palembang kepada Sonora (17/07/2021) mengatakan bahwa meskipun penjualan secara offline turun akibat pengetatan PPKM mikro namun penjualan dengan cara online mengalami peningkatan.

“Alhamdulillah untuk online tidak ada penurunan, malah meningkat tajam dimasa pandemi,” ujarnya.

Baca Juga: Kapolda Sumsel Tinjau Pelaksanaan Vaksinasi Terapung di Dermaga BKB

Ia menambahkan penjualan kue menjelang hari Raya Kurban mengalami peningkatan. Masyarakat tetap antusias merayakannya dan tetap memesan kue lebaran.

“Hari ini siap begadang sampai pagi. Alhamdulillah masih dipercaya masyarakat dan menerima orderan kue-kue di Palembang,” tukasnya.

Ia mengatakan dirinya terpaksa harus membatasi jumlah orderan karena terbatasnya kurir dan penerapan prokes untuk tidak berkerumun di toko.

“Karyawan ada 6 orang karena prokes. Kami membuat kue basah, kue kering, pempek dan lain-lain,” ujarnya.

Sejauh ini stok bahan pembuatan kue masih aman. Bahan-bahan di suplai oleh pemasok. Kue andalannya adalah Makjola.

“Kami berinovasi lagi, ada kue Lapan Lapis. Gabungan kue 8 jam dengan Lapis legit khas Palembang. Dalam satu kue ada dua kue sekaligus. Membuatnya dituntut kesabaran karena kue 8 jam memang harus 8 jam memasaknya,” tukasnya.

Baca Juga: Yang Berbau Ibadah Lagi Naik Daun di Masa Pandemi

Peminat kue Lapan Lapis cukup tinggi, namun karena keterbatasan waktu yang cukup panjang, yaitu 8 jam, maka satu hari hanya mampu membuat delapan loyang saja.

“Penjualan banyak di dalam kota Palembang dan juga luar kota, Jakarta dan jabodetabek,” ujarnya.

Ia berharap agar sesama pengusaha kue di Palembang terus berinovasi dan berkreasi meskipun ditengah pandemic.

“Jangan menyerah dan tetap Sadis (sabar dan disiplin). Tetap fokus pada usaha yang dijalani dan terus berkreasi. Semoga pandemic segera berlalu,” tukasnya.