Bumbu tumbuk kasar:

6 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Baca Juga: Bosen Makan Menu Itu-itu Aja, Ini Resep Sambel Goreng Krecek Ala Jogja

Cara membuat Rica-rica Kambing:

1. Presto daging kambing agar melunak. Jika tak punya alatnya Anda juga bisa mengunakan cara dengan memukul-mukul daging kambing kemudian rebus hingga 1 jam.

2. Selanjutnya haluskan bumbu kasar kemudian tumis dengan minyak panas. Setelah agak harum langsung masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis sampai harum.

3. Tambahkan daging kambing yang telah lunak dan jangan lupa untuk memasukan,  tomat. Untuk menambah kelezatan makanan jangan lupa masukkan garam, merica, dan gula.

4. Tuangkan air, aduk rata. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap sempurna.

 Baca Juga: Kangen Menu Makanan Serba Manis, Berikut Resep Gudeg Khas Yogyakarta