Sonora.ID - Saat berkumpul bersama keluarga merupkan momentum hangat yang tak boleh dilewatkan.

Selain dapat mempererat hubungan kekeluargaan menyisihkan waktu bersama keluarga juga dapat memberikan semangat dan mehilangkan beban pikiran.

Pada saat-saat seperti ini biasanya akan diwarnai dengan beberapa minuman atau camilan sebagai selingan agar pembicaraan atau suasana makin masik.

Salah satu kudapan yang cocok untuk teman santai bersama keluarga adalah Asinan Bogor.

Kudapan ini selain enak juga menyehatkan lantaran terbuat dari bahan alami yang kaya akan vitamin.

Jika didaerah Anda sulit mencari penjualan Asinan Bogor jangan khawatir kamu dan keluarga dapat membuatnya dirumah.

Berikut beberapa alat dan bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat asinan Bogor:

Baca Juga: Resep Pepes Ayam Pedas Gurih, Variasi Menu Untuk Penambah Nafsu Makan Keluarga

Bahan:

1buah bengkoang kupas cuci potong dadu

1buah nanas kupas cuci air hangat +garam

2buah ketimun buang biji iris tipis

2buah wortel potong korek api

1bagian kol /kubis iris tipis

1genggam tauge potong ujung akar

kacang goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Gemblong, Makanan Tradisional yang Kaya Akan Gizi

Bumbu asinan ;

1liter air mineral ( boleh sampai 1,3liter)

7buah cabe merah besar

100gr cabe keriting

50gr cabe rawit

10gr ebi sangrai

1papan terasi abc disangrai

5gr garam

150gr gula pasir

3sdm air lemon

30ml cuka masak

Baca Juga: Bernostalgia dengan Jajanan Tradisional, Ini Resep Membuat Es Potong

Cara Membuat ;

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menghaluskan seluruh bumbu. Gunakan blender untuk mempermudah pekerjaan kemudian saring pastikan bumbu yang tersisa benar-benar telah halus.

2. Selanjutnya tambahkan gula, garam kemudian rebus sampai mendidih, matikan api aduk terus sampai busa cabe hilang.

3. Berikan air lemon dan cuka aduk rata, Diamkan beberapa saat hingga menjadi jauh lebih dingin.

4. Tata sayur dan buah asinan di bowl kaca lalu tuang air cabe, tutup bowl simpan dikulkas semaleman

5. Sajikan dan jangan lupa tambahkan kacang goreng diatasnya untuk penambah rasaa.

Baca Juga: Resep Membuat Gemblong, Makanan Tradisional yang Kaya Akan Gizi