6. Opak Ketan

Kudapan selanjutnya yang bisa Anda jumpai di Sumedang adalah Opak Ketan.

Konon katanya opak ketan merupakan makanan para bangsawan kerajaan pada masanya.

Jajanan ini dahulu dikenal sebagai makanan elit yang hanya bisa dicicipi oleh keturunan raja dan juga jajarannya.

Anda dapat menjajal Opak Ketan dan membelinya hanya dengan merongoh kocek Rp 30.000,- perporsinya.

Kudapan ini banyak ditemukan di kawasan Terminal Leuwi Panjang.

Baca Juga: Beda dari yang Lain, 5 Makanan Khas Indramayu yang Unik Tapi Enak

7. Emplod

Bagi masyarakat di luar Sumedang memang masih belum akrab mendengar makanan yang satu ini.

Namun kuadapan ini sangat cocok dijadikan sebagai buah tangan kala kembali dari kawasan Sumedang.

Emplod atau yang dikenal dengan endog lowo sendiri merupakan makanan yang berbahan dasar singkong yang dihaluskan dan dicampur parutan kelapa, hanya saja jika Emplod tidak memakai campuran daun bawang. Jajanan ini berbentuk bulat, kotak dan persegi.

Cara membuatnya pun mudah, singkong dikukus sampai matang dan dicampur dengan parutan kelapa.

Setelah itu singkong ditumbuk dan ditambah sedikit garam agar teksturnya lebih halus. Paling enak makan Emplod ditemani kopi atau teh hangat.

Baca Juga: Mengenal Lebih dalam Mengenai 'Ampo' Makanan Khas Tuban yang di Percaya bisa Tangkal Virus