Sonora.ID - Nafsu makan sedang dalam kondisi yang berantakan? Jangan khawatir Anda dapat membuat menu sambal teri cempokak untuk mendongkrak nafsu makan Anda.

Pasalnya makanan yang diberi tambahan cabai akan memicu adrenalin seseorang saat makan.

Selain itu cabai juga memiliki kandungan zat capsaicin yang mana berkhasiat untuk menambah nafsu makan.

Capsaicin bersifat stomakik yang mana dapat meningkatkan nafsu makan seseorang.

Nah,dari pada berlama-lama berikut resep membuat sambal teri cempokak yang bisa Anda buat dirumah:

Baca Juga: Resep Membuat Burger Lemper, Perpaduan Cita Rasa Tradisional Tampilan Modern

 

Resep

1/4 teri

1/4 cempokak

1 papan tempe

20 cabai merah besar

10 cabai rawit atau selera

6 biji bawang merah

3 siung bawang putih

2 kemiri

2 tomat merah

1/2 sdm gula pasir

Penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Otak-otak, Bisa Jadi Lauk dan Juga Camilan Dikala Santai

Cara Membuat Sambel Teri Cempokak:

1. Pertama pastikan teri digoreng hingga kering dan tiriskan.

2. Lalu buang tangkai buah cempokak cuci bersih.

3. Haluskan semua bumbu yang telah disebutkan diatas kemudian tumis hingga berbau harum.

4.  Setealah bumbu cukup harum langsung masukan cempokak hingga layu tambah air secukupnya aduk rata masukan penyedap rasa dan gula.

5. Selanjutnya tambahkan teri tempe masak hingga air surut, jangan lupa cicipi untuk mengkoreksi rasa.

6. Sambal teri cempokak siap untuk disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Asinan Bogor, Camilan Sehat dan Segar Untuk Teman Santai