2. Rujak Kangkung
Salah satu kudapan khas Kuningan lainnya yang wajib di coba adalah Kangkung Bumbu Rujak.
Kudapan ini memakai bahan dasar kangkung yang direbus kemudian dicampur dengan bumbu rujak.
Adapun bumbu rujak ini dibuat menggunakan gula merah, terasi, asam jawa, cabai rawit dan terasi.
Untuk rasanya sendiri cenderung segar dan juga pedas. Kudapan ini menjadi salah satu kudapan paling popular di Kuningan.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Sumedang yang Bikin Wisatawan Gagal Move On dari Rasanya