Sonora.ID - Salah satu kudapan lezat yang diminati masyarakat Indonesia adalah Nasi Bakar. Kudapan ini biasanya di olah menjadi sedemikian rupa untuk menambah sensasi kenikmatan.

Salah satu inovasinya adalah dengan membuat nasi bakar mercon teri dan ayam. Untuk bahan yang digunakan juga tak begitu rumit.

Berikut beberapa alat dan bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat nasi Bakar Mercon teri dan ayam:

Baca Juga: Resep Membuat Bolang-baling (Odading) Mudah dan Sederhana

Bahan-bahan:

Ayam suwir

100 gram teri

10 siung bawang merah

10 siung bawang putih

2 buah tomat

1 genggam daun bawang

Cabe rawit

Daun kemangi

Kaldu bubuk

Daun bawang dan seledri secukupnya

Baca Juga: Resep Membuat Soto Ceker Kuah Kuning yang Cocok Untuk Teman Makan Siang Dikala Hujan

Cara Memasak :

 

1. Langkah pertama adalah menghaluskan cabe rawit, uleg hingga halus.

2. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Saat minyak sudah panas, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

3. Campurkan cabai yang sudah anda haluskan sebelumnya. Aduk sampai seluruh bahan tercampur merata

4. Tambahkan daging ayam yang sudah disuwir. Jangan lupa untuk diaduk sampai merata. Tambahkan air secukupnya, pastikan seluruh bagian tumisan terendam oleh air. Masukkan daun bawang dan seledri

5. Kemudian, campurkan dengan tomat yang sudah diiris-iris, barengi dengan menambahkan 1 sachet kaldu bubuk untuk menyedapkan rasa. Aduk sampai merata sampai airnya meresap. Angkat dan pindahkan ke dalam mangkuk.

Baca Juga: Resep Membuat Gulai Kikil (Jangek) yang Cocok Jadi Lauk Santap Siang

6. Anda dapat melakukan langkah yang sama untuk memasak teri mercon. Dengan begitu, nantinya nasi bakar mercon yang Anda buat jadi lebih kaya akan rasa.

7. Hal yang perlu Anda lakukan hanyalah mengganti ayam suwir menggunakan ikan teri.

8. Setelah tumisan di atas selesai Anda masak, kini saatnya mencampurkan isian tersebut dengan nasi. Berikut adalah langkah-langkahnya:

9. Pindahkan nasi secukupnya yang sudah matang ke atas daun pisang. Campurkan ayam mercon dan teri mercon sebanyak 1 sendok.

10. Lanjutkan dengan menambahkan daun kemangi secukupnya. Gulung nasi yang sudah diisi dengan bahan-bahan di atas

11. Langkah selanjutnya adalah memanggang nasi agar rasa pada nasi lebih kuat.

12. Pastikan apinya berukuran sedang dan panggang dalam jangka waktu yang tidak terlalu lama, cukup sampai daun pisang terlihat kering. Nasi bakar mercon siap disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Soes, Bisa Untuk Camilan Bersama Keluarga di Rumah