Sonora.ID - Ayam Betutu khas Pulau Bali ini miliki rasa yang luar biasa nikmat.

Kali ini, untuk mencicipi menu spesial ini tidak mesti datang ke Bali atau ke restaurant yang menjual menu ini.

Kalian sekarang bisa membuatnya dirumah. Meski merupakan sajian istimewa, makanan khas ini cukup mudah dibuat.

Kalau ingin membuat menu makan siang istimewa, cukup sajikan Resep Ayam Betutu yang lezat ini saja. Waktu: 60 Menit. Sajian: 8 Porsi

Bahan:

1 ekor ayam utuh

5 butir bawang merah, iris halus

2 sendok makan minyak goreng

1 1/2 sendok teh garam

3 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus:

1 sendok teh terasi, bakar

2 cm kunyit, bakar

3 butir kemiri, sangrai

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm jahe

2 cm kencur

1/4 sendok teh merica bubuk

5 buah cabai merah

1 sendok teh ketumbar

Baca Juga: Harga Cabai Turun, Picu Sulsel Deflasi 0,14 persen Pada September 2021

Cara Membuat Ayam Betutu:

1. Campur ayam dengan bumbu halus, garam, bawang merah, dan minyak. Diamkan 30 menit.

2. Bungkus ayam dengan daun pisang. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang. Panggang di atas pan antilengket sampai harum.

3. Ayam dan base genep akan berubah menjadi kehitaman, artinya bumbu sudah meresap kedalam daging.

4. Sajikan Ayam Betutu ini dengan Nasi Ubi, Lawar Kacang panjang dan sambal matah. Akan menambah kesan lagi makan siang di Bali.

Baca Juga: Resep Membuat Bakwan Jagung yang Lezat nan Gurih, Cocok Untuk Lauk dan Camilan Keluarga