Sonora.ID - Lapis legit merupakan kue khas Indonesia yang cocok disajikan pada berbagai acara, baik formal maupun non formal.

Kenikmatan dari setiap lapisnya membuat kue lapis legit digemari banyak orang.

Selain dipanggang menggunakan oven, lapis legit juga bisa kamu buat dengan cara dikukus. Meskipun cara memasaknya berbeda, rasa dari lapis legit yang dibuat dengan cara dikukus tidak kalah dengan yang dipanggang.

Cara membuatnya pun tidak terlalu susah. Berikut resep lapis legit kukus dan cara mudah membuatnya.

1. Resep Lapis Legit Kukus

Bahan-bahan

• 4 butir telur
• 100 gram margarin
• 100 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 5 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok teh emulsifer
• 1/4 sendok teh baking powder
• Vanili secukupnya
• Bahan taburan:
• 1 sendok makan coklat bubuk
• Setengah sendok teh bubuk kayu manis

Baca Juga: Viral di TikTok, Berikut Resep Membuat Coklat Royce yang Yummy

2. Cara Membuat Lapis Legit Kukus

Langkah-langkah

Aduk telur, gula dan emulsifer dengan mixer sampai mengembang.

Mixer margarin dan susu kental manis sampai lembut. Siapkan wadah untuk adonan telur, masukkan tepung, susu bubuk & baking powder sambil diayak.

Tuang pelan-pelan lelehan margarin ke dalam adonan telur. Aduk dengan perlahan menggunakan spatula sampai merata. Tambahkan pewarna secukupnya agar warna kue tidak pucat.

Siapkan loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan margarin, alasi loyang dengan kertas roti. Tuang 50 gram adonan ke dalam loyang berukuran 20×10×7, ratakan.

Tambahkan bahan tabur, kemudian aduk sampai merata. Kemudian tabur tipis di atas adonan.

Masukkan dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jangan lupa penutup panci dilapisi dengan kain agar uap air tidak menetes ke dalam kue lapis.

Kukus selama 5 menit sampai matang. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Lapisan terakhir campurkan sisa bubuk taburan ke dalam adonan. Aduk rata dan tuang lagi ke dalam loyang. Kukus selama 10 menit sampai matang.

Setelah matang angkat loyang dan diamkan sebentar.

Baca Juga: Resep Membuat Sambal Goreng Tempe Santan, Pedas Manis Gurih