Sonora.ID - Salah satu kudapan sederhana yang mudah untuk dimasak dan tidak memerlukan bahan baku yang sulit adalah tumis Tauge Kacang Panjang.

Kudapan ini memiliki beragram nutrisi yang baik untuk tubuh manusia. Lantaran memiliki bahan baku yang terdiri dari tauge dan juga kacang panjang.

Untuk diketahui dalam takaran 100 gram, toge segar hanya mengandung sedikit kalori, yakni sekitar 34 kalori dan 1 gram lemak, dan protein sebanyak 3 gram.

Kandungan beta karoten 100 gram toge juga dapat mencapai 41 mkg, vitamin C sebanyak 5 mg, dan vitamin E sebanyak 0,5 mg.

Baca Juga: Resep Membuat Trancam Kudapan Khas Jawa Tengah yang Menggoda

Selain itu juga terdapat kacang panjang dimana mengandung Energi: 39 kalori (Kal), Air: 88.2 g, Protein: 3 g, Serat: 1,7 g, Karbohidrat: 7,6 g, Vitamin C: 20 miligram (mg), Kalsium: 100 mg dan Beta karoten: 131 mikrogram (mcg).

Tingginya nilai gizi membuat kudapan ini tidak hanya lezat untuk disantap tetapi memiliki sejumlah manfaat yang baik bagi tubuh.

Berikut beeberapa alat dan bahan yang diperlukan jika ingin membuat tumis tauge kacang panjang:

Baca Juga: Resep Membuat 'Jangan Bobor' Kudapan Gurih nan Nikmat Ala Orang Jawa

Bahan-bahan:

20 helai kacang panjang

150 gr toge besar

5 siung bawang merah, iris

3 siung bawang putih, iris

2 cabe merah, iris

2 lembar daun salam

2 sdm saus tiram

secukupnya Garam, gula, kaldu jamur

Baca Juga: Resep Membuat Sayur Sup yang Gurih dan Segar Untuk Keluarga

Cara membuat:

1. Potong-potong kacang panjang menjadi ukuran yang jauh lebih kecil serta pilah-pilah tauge, kemudian dilanjutkan dengan cuci bersih keduanya.

2. Langka kedua tumis bahanyang telah teriris rata seperti bawang merah, putih,cabe dan daun salam sampai wangi dan layu.

3. Setelah bumbu berbau harum lanjutkan dengan masukkan kacang panjang, saus tiram, garam, gula dan kaldu jamur, aduk dan masak sampai kacang panjang layu.

4. Setelah kacang dinilai cukup empuk langsung masukkan toge nya, aduk lagi sampai toge layu, korekso rasa bila sudah pas, siap disajikan.

Baca Juga: Resep Membuat Sayur Sup yang Gurih dan Segar Untuk Keluarga