Sonora.ID - Siapa sangka ternyata terong merupakan bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai resep dan kudapan nikmat.

Salah satu kudapan olahan dari terong yang menggugah selera adalah Terong Barbeque Pedas.

Selain rasanya yang enak terong juga merupakan salah satu sayuran yang memiliki manfaat baik untuk tubuh.

Salah satu manfaat terong yang baik untum tubuh adalah mengontrol gula darah, mengurangi resiko penyakit jantung, tinggi akan antioksidan dan juga kaya akan zat besi serta kalsium.

Maka biar tidak bosan ada baiknya untuk mengolah Terong menjadi kudapan yang tak biasa sehingga semakin berselera mengkonsumsinya.

Berikut alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat terong barbeque yang nikmat nan lezat ;

Baca Juga: Resep Membuat Tofu Miso Sup Makanan Tradisional Ala Masyarakat Jepang

Bahan-bahan:

250 gram terong ungu

5 Siung bawang putih

3 siung bawang merah

Secukupnya cabai rawit

Saue barbeque

Lada hitam bubuk

Seledri

Daun bawang

Penyedap rasa

Baca Juga: Resep Membuat Tumis Tauge Kacang Panjang yang Full Akan Nutrisi

Cara Membuat :

1. Potong terong menjadi dadu dan langsung rendam dengan air. Setelah direndam goreng teron terlebih dahulu sampai agak kering. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan bumbu halus, bawang merah, bawang putih dan cabai. Potong miring daun bawan dan potong cincang seledri

3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun bawang dan terong. Masak sebantar saja.

4. Masukkan saus 3 sendok saus barbeque, garam secukupnya, penyedap rasa dan kecap dan lada. Masak selama 2 menit.

5. Hidangkan terong  dengan taburan seledri dan bawang goreng.

Baca Juga: Resep Membuat Trancam Kudapan Khas Jawa Tengah yang Menggoda