Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging entok dan potong sesuai selera. Rebus dagingnya hingga empuk dan tiriskan, sisihkan.
2. Blender semua bumbu hingga halus dan tumis hingga harum. Masukkan daging entok dan tuangkan sedikit air, aduk hingga merata.
3. Tambahkan cabai dan masak hingga empuk. Tuangkan santan kental dan aduk hingga meletup-letup.
4. Tambahkan gula, garam, dan penyedap, koreksi rasa. Terakhir, tambahkan potongan daun bawang, aduk merata.
5. Matikan api dan angkat. Sajikan dengan berbagai bahan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Membuat Entog Kuah Pedas Kudapan Penggugah Nafsu Makan