Sonora.ID – Dalam mengolah makanan, tidak selamanya gula digunakan untuk memberikan rasa manis ke dalam masakan.

Ada sebagian besar kelompok yang lebih suka menggunakan madu sebagai pemanis alami. Madu sudah digunakan sebagai pemanis sejak tahun 5.500 SM.

Meskipun sudah digunakan sejak lama, eksistensi madu sebagai pemanis alami tidak pernah habis termakan zaman.

Sayangnya, ini dimanfaatkan oleh oknum nakal yang memproduksi madu palsu dengan cara menambahkan bahan lain ke dalam pemanis alami ini dan didistribusikan ke masyarakat luas.

Tetapi, hal ini dapat diketahui melalui 4 perbedaan madu asli dan palsu yang paling mudah untuk dicermati. Berikut adalah ke-4 perbedaan madu tersebut:

1. Madu Asli Sangat Kental

Untuk membedakan madu asli dan palsu, seseorang dapat mengetahuinya melalui jempol tangan guna merasakan tekstur dari pemanis alami ini.

Madu dapat diletakan pada jempol tangan kemudian tekan sedikit untuk merasakan tekstur pemanis alami tersebut.

Madu asli akan memiliki tekstur yang kental, tidak menetes, dan menempel pada permukaan jempol. Sedangkan madu palsu akan terasa lebih encer dan menyebar ke permukaan lain seperti air.

Baca Juga: Madu, Air Putih Hangat, dan Jahe dapat Obati Batuk secara Alami

2. Madu Asli Tidak Membeku

Cara mudah lain untuk mengetahui perbedaan madu asli dan palsu adalah dengan membekukan pemanis alami ini.

Madu asli tidak akan membeku sama sekali meskipun pemanis alami ini sudah dimasukan ke dalam freezer yang memiliki suhu dingin sekali pun.

Berbeda dengan yang asli, madu palsu akan membeku ketika ditaruh di dalam freezer bersuhu rendah.

3. Madu Asli Tidak Larut dalam Air

Terdapat cara lain untuk mengetahui madu asli dan palsu, yaitu mencoba untuk melarutkan pemanis alami ini di dalam air.

Tuangkan segelas madu pada air di dalam gelas. Jika madu larut dalam air, maka pemanis alami itu teridentifikasi palsu.

Madu asli hanya akan mengendap di dasar gelas ketika dilarutkan di dalam air.

Baca Juga: 5 Cara Alami untuk Mengatasi Kulit Berminyak, Pakai Madu dan Tomat!

4. Madu Asli Dapat Dikaramelisasi dengan Mudah

Cara terakhr yang dapat dilakukan dalam membedakan madu asli dan palsu adalah dengan cara melelehkannya di wajan panas.

Madu yang asli akan sangat mudah berubah menjadi caramel dan tidak akan berbusa sama sekali dalam proses karamelisasinya.

Sedangkan madu palsu akan palsu sangat sulit untuk dikaramelisasi dan sangat berbusa dalam prosesnya.