Sonora.ID - Kamu mungkin sudah tidak asing lagi dengan bakso mercon, olahan daging sapi yang dipadukan dengan bumbu pedas.

Kamu juga bisa menjualnya kembali jika kamu mengetahui resep bakso mercon yang nikmat dan bisa membuat orang-orang ketagihan.

Dengan menjual makanan yang satu ini, kamu kemungkinan besar akan mendapat banyak peminat.

Sebab, bakso mercon dapat dinikmati kapan saja.

Baik dimakan di siang hari saat matahari tengah terik agar mata bisa kembali melek dan segar atau bahkan saat hujan deras mengguyur untuk menghangatkan tubuh.

Apalagi, jika kamu menggunakan bahan-bahan yang higienis, tanpa pengawet, dan tanpa MSG. Hal itu pasti membuat daya jual bakso mercon makin tinggi.

Jika kamu tertarik, ikuti cara membuat bakso mercon pedas di bawah ini dilansir dari buku Hits & Simple Daily Cooking Lebih Lezat Tanpa MSG karya Meily Furnia (2019).

Bahan:

• 20 buah bakso sapi
• 20 buah cabai rawit setan
• 7 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk, gunting kecil-kecil
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 300 ml air

Bumbu:

• 3 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur bubuk, pastikan kandungannya non MSG
• 2 sdm saus sambal botolan atau sesuai selera

Cara memasak:

1. Pertama-tama, ulek lah cabai rawit setan dan bawang putih namun usahakan untuk tidak menguleknya terlalu halus.
2. Tuang minyak ke dalam wajan lalu nyalakan kompor dengan api sedang. Tumis cabai rawit setan dan bawang putih yang sudah diulek tadi, tambahkan daun jeruk. Tumis bahan tersebut sampai mengeluarkan bau yang harum.
3. Masukkan bakso sapi, aduk sampai seluruhnya tercampur dengan rata. Masukkan air dan bumbu. Aduk kuah kembali.
4. Masak bakso tersebut dengan terus menggunakan api kecil sampai kuahnya terlihat makin mengental.
5. Jangan lupa lakukan tes cicip untuk menyesuaikan dengan selera kamu, pastikan apakah rasa asin dan pedasnya sudah pas.
6. Jika kuah sudah mengental, matikan kompor, lalu angkat.
7. Bakso kuah mercon siap dihidangkan. Jangan lupa untuk menyajikan selagi masih hangat.

Itulah resep bakso mercon yang bisa menjadi ide jualan dan dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba!