Sonora.ID - Spaghetti carbonara merupakan salah satu makanan asal Italia yang menjadi favorit semua orang dan dapat dimakan oleh berbagai usia.

Oleh karena itulah, banyak orang yang berkreasi dan menciptakan ragam resep spaghetti carbonara untuk disantap bersama keluarga.

Cara membuat spaghetti carbonara pun dapat dibilang cukup sederhana namun dijamin tetap dapat menggugah selera.

Spaghetti yang dipadupadankan dengan keju dan daging menghasilkan tekstur creamy akan sangat terasa nikmat di setiap gigitan bagi siapapun yang memakannya.

Baca Juga: Murah Tapi Bergizi, Inilah Resep Membuat Tumis Kangkung Tauge

Santapan yang satu ini bisa dimakan kapan pun dan dalam acara apa saja. Baik sebagai makanan sehari-hari hingga acara tertentu seperti arisan atau kumpul keluarga besar.

Mengutip dari buku Resep Pasta Fav. ala Cafe: Spaghetti karya Indriani, simak resep spaghetti carbonara yang sederhana dan menggugah selera di bawah ini.

Bahan:

• 3 butir telur
• 75 gram mentega
• 200 ml krim
• 75 gram keju cheddar, parut
• 150 gram smoked beef atau daging asap, potong kecil
• 225 gram spaghetti
• 100 gram parmesan parut
• 2 sdm peterseli cincang
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, tumis smoked beef atau daging asap hingga kering atau sesuai selera. Angkat daging asap yang telah digoreng. Tiriskan di atas kertas tisu atau kertas apapun yang dapat menyerap minyak. Pisahkan.
2. Kemudian, buat saus keju dengan memanaskan 1 sendok makan mentega dalam wajan. Kocok telur dan krim, masukkan ke dalamnya. Beri keju cheddar yang sudah diparut, smoked beef atau daging asap yang sudah digoreng tadi, peterseli, garam, dan merica. Aduk sebentar hingga dirasa matang. Pisahkan.
3. Siapkan panci berisi air, masak pasta spaghetti selama 12 menit atau hingga terlihat matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tuang spaghetti yang sudah masak dan menjadi pasta pada piring saji. Beri saus keju yang sudah dibuat di atasnya lalu taburi keju parmesan sesuai selera.
5. Spaghetti carbonara favoritmu siap disajikan dan disantap bersama orang tersayang.

Baca Juga: Resep Bakso Mercon Pedas untuk Jualan, Dijamin Bikin Ketagihan!

Itulah resep spaghetti carbonara yang bisa kamu coba di rumah. Mudah, bukan?