Sonora.ID - Salah satu makanan sederhana namun memiliki gizi dan protein yang tinggi adalah tahu putih.

Perlu diketahui nilai nutrisi yang terkandung didalam tahu tidak dapat disepelekan.

Pasalnya tahu putih juga memiliki kandungan lemak, karbohidrat, kalori, mineral, fosfor, vitamin B-kompleks seperti thiamin, riboflavin, vitamin E, vitamin B12, kalium dan kalsium.

Selain itu kudapan ini juga mudah untuk diolah menjadi berbagai macam kudapan. 

Salah satunya adalah diolah menjadi lauk yang nikmat dan menggugah selera yakni perkedel tahum

Berikut Resep Membuat Perkedel Tahu, Cocok Untuk Lauk Santap Siang:

 

4 potong tahu putih (tahu sutra lebih bagus)

2 butir telur ayam

3 sdm terigu

3 helai daun bawang

1 buah wortel ukuran sedang

2 sdt bawang putih bubuk (bisa 2 siung bawang putih dihaluskan)

1/2 sdt lada bubuk

secukupnya kaldu ayam/jamur

secukupnya garam

secukupnya minyak goreng

Baca Juga: Resep Membuat Rendang Jamur yang Nikmat dan Kenyal, Pernah Coba?

Cara Membuat:

1. Pertama haluskan tahu putih hingga membentuk adonan. Setelah semua tahu hancur dan halus tambahkantelur (1 telur full dgn putih dan kuningnya, 1 lagi kuningnya saja, karena putihnya utk baluran nanti).

2. Selanjutnya masukan daun bawang yang sudah dipotong, wortel parut, terigu, lada, kaldu, garam. Aduk sampai merata dan tercampur semua bahan.

3. Tes rasa adonan jika dirasa telah sesuai selera. Maka adonan siap untuk dibentuk.

 

4. Gunakan sendok untuk membuat bentuk perkedel tahu. Lakukan hingga adonan habis dan langsung kukus.

 

5. Kemudian ke tahap penggorengan, sebelum digoreng dicelupkan atau dibaluri putih telur yang tadi sudah kita pisahkan ya bund. Kemudian goreng diapi kecil sampai kecoklatan.

6. Perkedel tahu siap untuk disajikan bersama dengan sayur dan nasi putih.

Baca Juga: Bosan Masakan Gitu-gitu Aja, Cobain Nih Resep Kangkung Campur Daging Kambing Masak Saus Tiram