Sonora.ID - Bingung mau bikin lauk atau camilan yang enak tapi tetap bergizi? Jangan Khawatir salah satu menu yang patut Anda coba adalah Rolade Bayam.

Pasalnya bahan-bahannya mengandung berbagai macam bahan baku sehat seperti tahu, telur dan juga bayam.

Perlu diketahui bahwa tahu putih merupakan salah satu bahan baku dengan kandungan protein yang tinggi.

Selain itu tahu putih juga memiliki kandungan lemak, karbohidrat, kalori, mineral, fosfor, vitamin B-kompleks seperti thiamin, riboflavin, vitamin E, vitamin B12, kalium dan kalsium.

Baca Juga: Resep Membuat Bobor Daun Singkong yang Gurih dan Juga Lezat

Bayam dikenal sebagai sayuran rendah kalori dan kaya serat, ini menjadikan bayam sebagai salah satu pilihan sayur untuk diet.

Tidak hanya itu, bayam juga mengandung beragam nutrisi lain, seperti: Vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, dan Vitamin E. Magnesium. Zat besi

Nah, bagaimana tertarik untuk membuat kudapan lezat dan bergizi ini? Berikut alat dan bahan yang perlu Anda persiapkan:

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Bisnis Jualan Makanan Terlaris, Inilah Resep Kripik Bayam yang Enak dan Bergizi

Bahan-bahan:

6 buah tahu putih 

1/2 ikat bayam

1/2 ikat daun bawang

1/2 butir telur

garam secukupnya

gula secukupnya

kaldu jamur secukupnya

merica secukupnya

Baca Juga: Resep Bening Bayam yang Gurih dan Nikmat, Cocok Untuk yang Baru Belajar Masak

Cara membuat:

1. Pertama peras tahu dan hilangkan airnya, hancurkan hingga menjadi adonan. Tambahkan daun bawang, telur, garam, gula, merica, dan kaldu jamur ke dalamnya. Aduk kembali.

2. Rebus bayam sampai matang, kemudian tiriskan. Letakkan bayam di atas plastik, tambahkan adonan tahu di atasnya.

3. Gulung rolade, lalu kukus selama kurang lebih 20 menit. Goreng rolade sampai matang, kemudian potong jadi beberapa bagian.

4. Sajikan rolade bayam tahu.

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Bisnis Jualan Makanan Terlaris, Inilah Resep Kripik Bayam yang Enak dan Bergizi