Sonora.ID – Apapun yang mengandung cokelat pasti disukai banyak orang, terutama anak-anak.

Tak hanya lezat, cokelat kaya akan kandungan antioksidan, termasuk polifenol, flavanol, dan katekin yang baik untuk kesehatan.

Mengizinkan si kecil untuk makan cokelat sebenarnya bukan hal yang buruk, asalkan tidak berlebihan.

Daripada buah hati Bunda jajan camilan dari luar yang belum tentu bersih dan biasanya mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan.

Lebih baik kita masak camilan favorit anak sendiri, selain itu Anda juga bisa mengajak si kecil untuk ikut berpartisipasi dalam pembuatan camilan kesukaannya.

Selain lebih terjamin kebersihannya, makanan yang dibuat di rumah sudah pasti bebas dari pengawet, Bunda juga bisa mengatur kadar manis dalam camilan si kecil.

Mumpung musim libur sekolah, yuk, ajak si kecil eksplor dapur rumah sebagai salah satu kegiatan supaya nggak bosan di rumah.

Siapa tahu, buah hati Bunda ternyata punya ketertarikan dan bakat di bidang kuliner.

Sebagai referensi, Anda bisa memilih cokelat truffle, sebagai menu masakan yang akan diolah bersama si kecil.

Cara membuat coklat truffle tidaklah sulit, namun, Anda perlu memerhatikan beberapa hal agar hasilnya tidak berujung gagal.

Melansir dari laman BBC Good Food, berikut resep coklat truffle yang mudah untuk Bunda contek. Hanya menggunakan tiga bahan dan selesai dalam 35 menit. Selamat mencoba!

Bahan:

• 300 gram cokelat hitam berkualitas baik dengan 70% kandungan kakao
• 300 ml double cream
• 50 gram mentega tawar

Cara membuat coklat truffle:

• Cincang cokelat dan masukkan ke dalam mangkuk besar.
• Sediakan wadah lain, masukan double cream dan mentega tawar ke dalam panci. Panaskan secara perlahan hingga mentega leleh.
• Angkat panci dan tuangkan ke dalam mangkuk yang berisikan cokelat. Aduk hingga tercampur rata.
• Tambahkan sedikit perasa ke campuran adonan truffle, ataur sesuai selera. Dinginkan selama empat jam.

Cara membentuk coklat truffle:

• Celupkan melon baller atau alat untuk memotong buah agar bentuknya bulat, ke dalam air panas.
• Ambil adonan cokelat truffle di atasnya. Taruh di atas kertas tahan minyak. Olesi tangan Anda dengan minyak. Gulung truffle di antara telapak tangan.
  

Cara melapisi coklat truffle dengan aneka topping:

• Tuang aneka topping seperti meses, remahan biskuit, kacang, atau bahan lainnya di mangkuk. Gulung truffle di dalamnya hingga terlapisi sempurna.
• Lapisan cokelat: Siapkan sekitar 100 ml susu dan cokelat hitam atau putih secukupnya. Biarkan cokelat dingin dan ambil satu bulatan truffle celupkan ke dalam lelehan cokelat.

Baca Juga: Bagaimana Cara Membuat Croffle? Berikut Resep Hingga Instruksinya

Baca Juga: Mudah! Ini Resep Croffle, Camilan dari Korea yang Memiliki Rasa Manis