Sonora.ID - Resep bistik daging sapi dapat Anda coba di rumah dengan mudah sebagai salah satu variasi makanan sehari-hari.

Tak perlu merogoh saku yang dalam untuk membelinya di luar, Anda bisa membuat kenyang seisi rumah dengan membuat bistik daging sapi sendiri.

Makanan ini lezat sehingga bisa menggugah selera seluruh anggota keluarga jika Anda memasaknya.

Daging yang digunakan adalah daging sapi sirloin yang tentunya lebih premium.

Agar terlihat lebih mewah, Anda juga dapat menghidangkannya dilengkapi dengan kentang dan wortel, kacang polong, serta buncis rebus.

Baca Juga: Resep Membuat Ikan Lele Bakar Madu, Menu Hemat Untuk Tahun Baru 2022

Selengkapnya, berikut resep bistik daging sapi dari buku Resep Masakan Pilihan Keluarga - Daging yang disusun oleh Rih Lasmiatik terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bistik daging sapi

Bahan:

300 gram daging sirloin
1 sdt merica bubuk
5 siung bawang putih
Garam secukupnya
Margarin secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Saus bistik:

1/2 buah bawang bombai, iris
5 butir bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
500 ml air
3 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
2 batang daun bawang, cincang kasar
1 sdm tepung sagu, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:
Kentang goreng
Setup sayuran

Cara membuat bistik daging sapi:

1. Pertama-tama, lumuri daging dengan merica, bawang putih, dan garam secukupnya, lalu aduk hingga merata. Diamkan selama 15 menit agar bumbu benar-benar meresap.

2. Panaskan wajan datar anti lengket, beri satu sendok makan margarin. Panggang daging di atasnya sambil sesekali dibolak-balik hingga sisinya matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

3. Saus bistik: Lelehkan margarin lalu tumis bawang bombai, bawang merah, dan bawang putih hingga tercium bau harum. Tuang air, masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga mendidih lalu tuang larutan sagu, aduk-aduk hingga saus mengental.

4. Masukkan potongan daun bawang ke dalam saus, masak sebentar, dan angkat.

5. Letakkan dan susun daging serta pelengkap dalam piring saji lalu siram saus di atasnya. Bistik daging sapi premium buatan Anda siap disajikan.

Itulah resep bistik daging sapi untuk variasi makan sehari-hari. Selamat mencoba!