Telur - 4 butir

Wortel, potong kotak-kotak kecil - 1 buah

Daun bayam, iris - 1 genggam

Tomat, buang bijinya dan potong kotak-kotak kecil - 1/2 buah

Daun bawang, iris halus - 1 batang

Garam - 1 sdt

Lada bubuk - 1/2 sdt

Mentega – secukupnya

Baca Juga: Resep Bakwan Bihun Kriyuk, Camilan Gurih yang Enak dan Menggoda Selera

Cara Membuat :

1. Langkah pertama Anda cukup untuk mengocok telur. Setelah cukup merata telurnya langsung tambahakan wortel, bayam, tomat, dan daun bawang. Untuk memberikan perasa yang lebih nikmat masukan garam dan lada. Setelah semua bahan dimasukan lakukan kembali pengocokan secara ata.

2. Panaskan sedikit minyak atau mentega di atas wajan datar anti lengket, dengan api sedang. Kemudian tuangkan ¼ bagian kocokan telur dan ratakan hingga seluruh permukaan wajan datar. Masak hingga setengah matang.

3. Ketika telur dalam keadaan setengah matang dan bagian atas yang masih basah, gulung telur ke salah satu sisi wajan (menyisakan sebagian sisi lainnya kosong).

4. Tuangkan kembali ¼ bagian telur ke bagian kosong wajan datar. Gulung kembali ke salah satu sisinya saat adonan setengah matang.

5. Ulangi langkah di atas hingga semua adonannya habis. Saat sudah selesai, padatkan gulungan telur dengan sedikit menekannya disetiap sisi. Angkat. Potong-potong sesuai selera dan siap disajikan.

Notes: Jangan terlalu banyak memasukkan isian telur agar tidak terlihat penuh. Lakukan proses menggulung dengan cepat agar hasil akhir telur tetap lembut, tidak kering dan keras.

Baca Juga: Resep Bakwan Bihun Kriyuk, Camilan Gurih yang Enak dan Menggoda Selera