Sonora.ID - Bihun merupakan salah satu makanan yang acap kali menjadi menu di berbagai restoran ternama.

Berkat kepopuleran dan kelezatannya, kreasi resep bihun goreng ala restoran pun kini cukup dicari dan digandrungi.

Kendati demikian, pada dasarnya cara membuat bihun goreng mudah dan tak terlalu membutuhkan waktu yang lama.

Oleh karena itulah makanan berat yang satu ini cocok untuk ide makan siang ataupun malam bersama keluarga.

Selain menjadi ide lauk, bihun goreng pun bisa menjadi ide jualan bagi Anda yang ingin mendapatkan pemasukan tambahan.

Apabila Anda tertarik untuk membuatnya, berikut resep bihun goreng ala restoran menyadur dari Sajian Sedap.

Baca Juga: Lagi Diet? Simak Resep Caesar Salad yang Simpel tapi Menggugah Selera!

Resep bihun goreng ala restoran

Bahan:
250 gram bihun, seduh
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
2 buah cabai merah besar, iris miring
2 buah cabai hijau besar, iris miring
3 batang caisim, potong-potong
10 buah bakso sapi, potong 3 bagian
2 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, iris
50 ml air
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai

Cara membuat bihun goreng ala restoran

1. Pertama-tama, siapkan mangkuk besar atau wadah. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan bihun lalu aduk hingga kecap dan bihun tercampur merata. Sisihkan.

2. Nyalakan kompor, siapkan teflon, dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai sampai tercium bau harum namun tidak gosong. Sisihkan bumbu halus tersebut ke pinggir wajan. Masukkan telur dan bakso dan aduk hingga berbutir.

3. Tambahkan sayur caisim, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga merata.

4. Masukkan bihun yang sebelumnya berada di wadah dan telah tercampur kecap. Aduk rata bumbu dan bihun. Setelah itu, tuang air dan kembali aduk hingga meresap. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang. Kembali aduk rata.

5. Siapkan piring dan sajikan bihun goreng ala restoran ini selagi hangat.

Baca Juga: 2 Resep Nasi Goreng Anak Kost, Irit Abis Bisa Masak Pakai Rice Cooker!

Demikian resep bihun goreng ala restoran yang bisa Anda jadikan inspirasi makan siang atau makan malam dan juga ide jualan. Selamat mencoba!