Sonora.ID – Mie goreng merupakan makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Bahkan kenikmatan mie instan dari Indonesia sudah diakui di seluruh dunia, buktinya Indomie goreng dinobatkan sebagai mie instan terenak di dunia versi New York Magazine.

Tapi konsumsi mie instan yang terlalu berlebihan memang tidak baik untuk kesehatan, karena bagaimanapun makanan tersebut banyak mengandung zat pengawet.

Nah, supaya kalian tetap bisa menikmati kelezatan mie goreng tanpa harus khawatir akan zat berbahaya.

Kalian bisa mengolah sendiri mie goreng spesial ala abang tek-tek, yang gurih dan sedap.

Sudah tahu cara buatnya belum? Kalau belum tahu, catat bahan yang dibutuhkan dan cara memasak mie goreng seperti yang dilansir dari buku “Masak Lezat Chinese Food ala Ny. Liem” (2014) oleh Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca Juga: 2 Resep Nasi Goreng Anak Kost, Irit Abis Bisa Masak Pakai Rice Cooker!

Resep mi goreng spesial

Bahan:

• 1 bungkus mi telur
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm mentega unsalted
• 25 gram bawang putih cincang
• 60 gram bawang bombai cincang
• 60 gram dada ayam filet, potong dadu
• 30 gram udang kupas, potong kasar
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 100 gram bakso, iris
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm kaldu bubuk instan rasa ayam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt penyedap rasa, jika suka
• 100 gram sawi putih, potong
• 50 gram irisan daun bawang
• 100 gram kol, iris halus
• 100 gram sawi, potong

Cara membuat mi goreng spesial:

Baca Juga: Ide Menu Makan Malam Kilat, 2 Resep Tumis Daging Pokoknya Maknyus!

1. Campurkan mi dengan kecap, aduk hingga tercampur rata.

2. Siapkan penggorengan dan panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging ayam potong, udang, dan telur kocok. Aduk hingga semua bahan berubah warna.

3. Tambahkan bakso, kecap asin, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk, merica, dan penyedap sebagai bumbu mi goreng. Aduk-aduk.

4. Masukkan mi, beri sawi, irisan daun bawang, kol, dan sawi, aduk hingga mi goreng sederhana matang. Pastikan bumbu mi goreng meresap ke dalam mi. Angkat.

5. Sajikan mi goreng spesial dan nikmati saat masih hangat.

Baca Juga: Ide Masakan Tahan Lama, Resep Sambal Goreng Udang Pete, Coba Sekarang!