Sonora.ID - Akhir-akhir ini, minyak goreng kembali sulit ditemukan, salah satunya akibat panic buying yang dilakukan oleh masyarakat Indonesia.

Oleh karena itu, para moms pasti harus kembali memutar otak untuk bisa menyajikan makanan tanpa harus menggunakan minyak goreng.

Tidak usah khawatir, para moms bisa membuat salah satu hidangan lezat untuk menemani makan hari ini, yaitu Ikan Kembung Kuning Panggang.

Resep makanan ini tidak sulit untuk dikreasikan ulang karena bahan-bahannya mudah sekali ditemukan dan tanpa minyak goreng!

Langsung saja simak resep ikan kembung kuning panggang berikut ini yang bisa moms sajikan sebagai hidangan makan siang atau malam!

Baca Juga: Resep Arem-Arem Mie, Jajanan Pasar Lezat untuk Mengganjal Perut

Bahan Ikan Kembung Kuning Panggang

1. 5-6 ekor ikan kembung

2. 1 buah jeruk nipis

3. 1 sdt cuka

4. 1 sdt garam

5. 1/2 sdt lada

6. Air secukupnya

7. 6-7 lembar daun jeruk

8. 1 lembar daun salam

9. 1 sereh, geprek

Bumbu halus:

1. 2 cm kunyit

2. 1 buah kemiri

3. 8 siung bawang merah

4. 8 siung bawang putih

Cara Membuat Ikan Kembung Kuning Panggang

1. Siapkan wadah besar dan masukan ikan kembung ke dalamnya. Lumurin ikan dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Panggang dan angkat.

2. Tumis seluruh bumbu halus dengan daun jeruk, daun salam, dan sereh menggunakan mentega. Masak hingga wangi.

3. Tambahkan sedikit air ke dalam tumisan bumbu; jangan sampai bumbu cair.

4. Setelah itu, masukan garam, lada, dan cuka ke dalam bumbu yang sudah ditumis.

5. Celupkan ikan kembung ke dalam bumbu yang sudah masak. Balik secara perlahan.

Ikan Kembung Kuning Panggang siap disajikan sebagai hidangan makan siang atau malam!

 Baca Juga: Resep Olibalen Kue Keranjang, Sambut Imlek 2573 dengan Camilan Manis Ini!