1. Ambil panci dan tuangkan air secukupnya. Masukan garam dan didihkan air. Kemudian, rebus segenggam spaghetti sampai al dente.
2. Sambil menunggu spaghetti, marinasi udang dengan lada bubuk, paprika bubuk, garam. Diamkan selama 15 menit.
3. Jika spaghetti sudah al dente, angkat dan tiriskan. Lalu, ambil wajan dan masukan minyak secukupnya ke dalam. (note: jangan buang air rebusan pasta)
4. Masukan bawang putih, bawang bombay, dan chili flakes. Tumis sampai harum.
5. Lalu, masukan udang ke dalamnya. Tumis kembali sampai udang berwarna merah muda.
6. Kemudian, tuangkan heavy cream, italian herbs, dan saus tomat ke dalam wajan. Aduk rata bersama udang.
7. Kasih seasoning lada bubuk secukupnya. Lalu, masukan spaghetti ke dalam wajan.
8. Tuangkan sedikit air rebusan pasta ke dalam wajan agar bumbu semakin menyerap ke spaghetti. Tunggu sampai masak.
Spaghetti Rose siap disajikan sebagai hidangan candle light dinner saat merayakan Valentine bareng ayang!
Baca Juga: Resep Pepes Ikan Kembung, Menu Lauk Sempurna untuk Makan Siang