1. Kukus beras selama 15 menit di dalam kukusan, setelah itu angkat.

2. Didihkan santan sembari diaduk bersama semua sisa bahan di dalam panci menggunakan api sedang. Kemudian masukkan beras dan masak hingga santan habis terserap.

3. Kukus beras sampai matang  sekitar 30 menit, lalu angkat dan sajikan bersama lauk pelengkap nasi kuning.

Resep ayam masak habang

Bahan:

• 1 ekor ayam kampung utuh (potong jadi delapan bagian)
• 2 buah tomat merah (cincang)
• 1 batang serai (memarkan)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 2 lembar daun dalam
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 300 ml air bersih minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Nasi Panggang Mentai, Meleleh di Lidah Bikin Ketagihan!

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 5 butir kemiri (sangrai)
• 2 cm kencur
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh asam jawa
• 1 sendok teh terasi

Cara membuat Ayam Masak Habang:

1. Cuci bersih ayam kampung yang sudah dipotong, lalu lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, setelah itu cuci bersih dengan air dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan menggunakan api sedang, goreng ayam hingga matang atau warnanya berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

TERKINI

10 Kode Redeem FF Hari Ini 22 November 2024: Lengkap Cara Klaimnya

22 November 2024 08:25 WIB

Ramalan Zodiak Besok 23 November 2024: Libra, Scorpio, Sagitarius, Capricorn, Aquarius

22 November 2024 08:25 WIB

Daftar Wilayah Waspada Hujan Lebat hingga Angin Kencang 22-23 November 2024

22 November 2024 08:15 WIB

Lirik Lagu 'Aku Tanpa Kamu Tanpa Aku' - Budi Doremi, Anggi Marito

22 November 2024 08:05 WIB