1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

120 gram kerokan tahu putih, haluskan

1 buah putih telur, kocok lepas

1 tangkai seledri, iris halus

1 sendok makan minyak untuk menumis

Larutan Tepung (aduk rata):

125 gram tepung terigu protein sedang

25 gram tepung beras

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh garam

200 ml air

Cara Membuat Tahu Goreng Isi Jamur:

Rendam tahu putih dengan bawang putih, garam, ketumbar bubuk, dan air.

Isi, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur dan wortel. Aduk hingga layu. Tambahkan saus tiram, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.

Aduk rata kerokan tahu putih, tumisan jamur, telur putih dan seledri. Sendokkan ke tahu.

Celup dalam larutan tepung. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Baca Juga: Resep Membuat Pudding Daun Kelor yang Sehat dan Juga Kenyal