Sonora.ID - Terkadang, kebingungan melanda ketika kita ingin menikmati makan malam di restoran.

Terlebih, saat ini PPKM level 3 diterapkan kembali di beberapa tempat, sehingga kapasitas restoran pun tidak sebanyak sebelumnya.

Enggak perlu bingung lagi, para moms bisa memasak mewah meskipun hanya di rumah saja loh!

Moms bisa mengkreasikan daging sapi menjadi hidangan mewah ala resto, yaitu Beef Wellington.

Tidak sulit sama sekali untuk membuat hidangan mewa ini. Maka dari itu, langsung saja simak resep Beef Wellington yang dilansir dari kompas.com berikut ini!

Baca Juga: Nostalgia Jajanan Pasar, Resep Kue Cucur Lembut Tanpa Oven dan Mikser

Bahan Beef Wellington

1. 600 gr daging has dalam, buang lemaknya

2. 1/2 sdt oregano

3. 1/2 sdt mustard

4. 1/2 sdt kecap inggris

5. 1 sdt garam

6. 1 sdt merica kasar

7. 2 sdm mentega tawar

Bahan Pelapis Beef Wellington

1. 200 gr hati ayam, kukus dan haluskan

Baca Juga: Resep Kentang Tumis Saus Tiram Cocok Untuk Menu Sarapan Pagi

2. 100 gr jamur champignon kasar, cicang sampai halus

3. 25 gr bayam, rebus, peras, dan lebarkan lagi

4. 1 sdt garam

5. 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Kulit

1. 1 kulit puff pastry, gunakan yang siap saji

2. 1 telur, kocok lepas sebagai olesan kulit puff pastry

Cara Beef Wellington

1. Siapkan mangkuk kecil dan masukan oregano, mustard, kecap inggris, garam, dan merica kasar. Campur seluruhnya dan oleskan ke daging has dalam. Diamkan 30 menit di kulkas

2. Sembari menunggu, panaskan wajan beserta mentega. Tumis jamur champignon sampai berkerut. Lalu, masukan garam, merica, dan hati ayam. Tumis kembali.

Baca Juga: Resep Sosis Solo, Camilan Tradisional Sederhana yang Menggoyang Lidah

3. Siapkan alas bersih dan taruh puff pastry di atasnya. Giling tipis pastry dengan rolling pin (bisa pakai botol jika tidak punya) sampai lebar. Taruh bayam di atasnya.

4. Pindahkan daging dari kulkas ke atas puff pastry yang sudah ada bayam. Kemudian, olesi seluruh bahan pelapis ke atas daging. 

5. Lipat puff pastry sampai menutupi seluruh bagian daging dengan rapat.

6. Olesi puff pastry dengan telur yang sudah dikocok. Panggang beef wellington selama 20 menit dengan api bawah 200 derajat celcius.

Beef Wellington siap disajikan di rumah untuk makan malam mewah!