Sonora.ID - Makin berkembangnya zaman, makin banyak pula orang yang mencari berbagai resep makanan unik dan kreatif untuk jualan sebagai sumber penghasilan.

Apabila Anda juga sedang mencari ide bisnis makanan, Anda dapat mencoba resep fudgy brownies lumer yang menggugah selera.

Berbeda dengan brownies biasa, resep ini memiliki rasa yang creamy dengan tekstur lembut sehingga akan membuat siapa saja tergoda untuk mencobanya.

Hal itu dikarenakan cokelat yang digunakan dua kali lipat lebih banyak dibanding penggunaan tepung terigu.

Baca Juga: Enak dan Sehat! Resep Telur Dadar Kentang, Bekal untuk Anak Sekolah

Melansir dari Tasty, berikut resep fudgy brownies lumer sebagai resep makanan unik dan kreatif untuk jualan.

Resep fudgy brownies lumer

Bahan:

225 gram cokelat batang agak manis dengan kualitas bagus
12 sendok makan mentega, lelehkan
250 gram gula
2 butir telur
2 sendok teh ekstrak vanili
95 gram tepung terigu serbaguna
30 gram cokelat bubuk
1 sendok teh garam 

Baca Juga: Resep Camilan Sederhana Kacang Bawang, Lengkap dengan Tips agar Tidak Pahit

Cara membuat fudgy brownies lumer

1. Nyalakan kompor lalu panaskan oven suhu 280 derajat celsius. Siapkan loyang kotak ukuran 20 sentimeter yang sudah dialasi dengan kertas roti.

2. Selagi menunggu, potong-potong cokelat agak besar. Lelehkan 1/2 bagian cokelat menggunakan microwave selama 20 detik atau bisa juga menggunakan teknik double boiler. Setelah leleh, simpan 1/2 bagian cokelat untuk nanti.

3. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan mentega dan juga gula menggunakan mixer tangan. Masukkan telur dan ekstrak vanili, kocok selama 1-2 menit sampai adonan halus, mengembang, dan warnanya pucat.

4. Masukkan cokelat leleh dan pastikan suhunya tidak terlalu panas. Hal tersebut bertujuan untuk menghindari telur jadi matang. Ayak tepung ke dalam adonan kemudian tambahkan cokelat bubuk dan garam. Lipat adonan sampai tercampur rata namun jangan terlalu lama karena dapat membuat tekstur brownies seperti cake. Jika bahan kering sudah tercampur, segera hentikan melipat adonan.

5. Tambahkan potongan cokelat, lipat sebentar saja lalu masukkan adonan ke dalam loyang.

6. Panggang adonan fudgy brownies selama 20-25 menit atau sampai sesuai tekstur Anda inginkan. Keluarkan dari oven dan dinginkan sepenuhnya. Setelah itu, baru keluarkan dari loyang secara perlahan dan potong sesuai selera. 

Baca Juga: Resep Kue Ape yang Lembut dan Bersarang, Jajanan Jadul untuk Nostalgia

Demikian resep fudgy brownies untuk ide makanan yang kreatif dan unik untuk jualan. Selamat mencoba!