Sonora.ID – Sebelum mengonsumsi sayuran atau buah, pastinya Ibu-ibu nggak boleh lupa untuk mencucinya terlebih dahulu.

Tapi yang perlu diketahui, ada beberapa sayuran butuh perhatian khusus saat mencucinya, salah satunya adalah brokoli.

Brokoli yang tidak dicuci bersih dapat mengandung kotoran, pestisida, bakteri, bahkan serangga penyebab penyakit yaitu ulat.

Untuk jenis sayuran yang satu ini, cara mencuci dengan air mengalir saja tidak cukup untuk membersihkan ulat yang bersembunyi.

Bunda perlu mencuci dengan menggunakan bahan-bahan khusus yang efektif membasmi ulat seketika.

Baca Juga: Supaya Nggak Baret, Begini Cara Mencuci Teflon Anti Lengket yang Benar

Brokoli sendiri mengandung aneka nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti serat, protein, karbohidrat kompleks, air, dan mineral kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zinc, serta zat besi. Selain itu, brokoli juga kaya akan vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E, dan vitamin K.

Brokoli juga termasuk jenis sayuran yang mudah diolah menjadi menu makanan sehat yang lezat.

Berikut beberapa bahan dan cara mencuci brokoli yang ampuh basmi ulat seketika.

Buang daun dan bagian yang rusak

Bagian penting dari proses pembersihan brokoli adalah membuang daun brokoli dan memotong serta mengupas batang, serta area berserat atau kasar, dengan pisau pengupas.

Jika bagian brokoli berubah warna atau tampak memar atau cacat, area yang rusak ini harus dihilangkan, karena bakteri dapat berkembang biak di area ini.

Rendam air garam

Brokoli umumnya terinfeksi kutu daun dan ulat di bagian bawah daunnya.

Cara menghilangkannya, brokoli harus direndam dengan bagian kepala ditunduk, selama setengah jam dalam air garam dingin dengan perbandingan 1 sendok teh garam untuk setiap liter air.

Setelah air garam meresap, brokoli harus dikeringkan dan dibilas bersih dengan air mengalir.

Brokoli juga bisa direndam dalam air garam hangat, dilansir dari Morning Chores.

Siapkan panci berisi air hangat dan tambahkan 2 sendok makan dan ¼ cangkir garam meja.

Biarkan kepala brokoli terendam selama setengah jam. Bilas brokoli hingga bersih setelahnya untuk menghilangkan sisa garam atau cuka.

Baca Juga: Begini Cara Mencuci Beras yang Benar, Supaya Nutrisinya Nggak Hilang!

Semprot larutan cuka atau lemon

Untuk perlindungan ekstra terhadap bakteri, brokoli bisa dibersihkan dengan larutan cuka atau lemon.

Tambahkan 1 bagian cuka atau jus lemon ke 3 bagian air, dan gunakan untuk menyemprot brokoli, dengan hati-hati basahi semua celah dan area pada brokoli.

Atau rendam brokoli dalam semangkuk cuka atau campuran lemon. Dengan cara ini bakteri pada brokoli dapat hilang hingga 98 persen.

Setelah menyemprot atau merendam brokoli dalam larutan cuka, brokoli harus dibilas dengan air dingin.

Namun, merendam brokoli terlalu lama dapat menyebabkan kehilangan nutrisi yang larut dalam air.

Cuci dan keringkan

Keringkan brokoli secara menyeluruh dengan kain bersih, atau tisu dapur, seka ulat yang tertinggal untuk mencegahnya menjadi lemas dan berjamur di kulkas, jika ingin menyimpan brokoli dikulkas setelah dicuci.

Brokoli harus dipotong atau disiapkan pada permukaan yang kering dan didesinfeksi.

Merebus brokoli

Merebus brokoli juga dapat membantu menghilangkan ulat pada brokoli. Saat brokoli direbus atau dipanaskan, semua ulat di dalamnya akan berubah menjadi warna pucat dan keluar dari kepala brokoli.

Jika ulat tidak keluar, maka ulat akan mati di dalam dan kamu hanya perlu mengeluarkannya sebelum memakan brokoli.

Baca Juga: Kaget Banget! Hama Ulat pada Tanaman Hilang Seketika Pakai 2 Bahan Ini