Sonora.ID - Sejak akhir tahun 2021 lalu, minyak kelapa masih jadi pembicaraan utama karena harganya yang terus melambung akibat kelangkaannya.

Guna mengatasi hal tersebut, Anda wajib mengetahui cara membuat minyak kelapa untuk memasak di rumah.

Seperti yang telah Anda ketahui sendiri, minyak kelapa sendiri menjadi salah satu bahan terpenting bagi masyarakat Indonesia dalam urusan goreng-menggoreng.

Sebelumnya, harga minyak goreng sempat merangkak ke angka Rp 24.000 per liternya membuat para ibu rumah tangga menjerit.

Oleh karena itulah, mencoba membuatnya sendiri di rumah juga bukan pilihan yang buruk.

Baca Juga: WADUH! Ternyata Ini Perbandingan Harga Minyak Goreng di Indonesia dan Malaysia, Lho Kok Indonesia Lebih Mahal 2 Kali Lipat?

Tak perlu khawatir, langkah yang harus dilakukan pun cukup mudah dan bahan yang digunakan hanyalah kelapa dan juga air sehingga akan lebih ekonomis.

Maka dari itu, langsung saja simak cara membuat minyak kelapa di rumah yang dirangkum dari situs web Times of India berikut ini.

Cara membuat minyak kelapa

Bahan yang dibutuhkan:
5 butir kelapa
7 gelas air

Langkah pembuatan minyak kelapa:

1. Pecahkan semua kelapa dan pisahkan kelapa dari tempurungnya yang keras. Anda dapat melakukannya dengan microwave atau oven kelapa selama 5-6 menit agar lebih mudah untuk menghilangkan cangkangnya.

2. Potong-potong kasar kelapa hingga menjadi potongan-potongan berukuran sedang.

3. Masukkan beberapa potongan kelapa ke dalam blender bersama dengan sedikit air. Blender selama 1-2 menit dan tuang dalam wadah. Santan akan mulai terbentuk dan ulangi langkah ini secara bertahap sampai semua air dan kelapa habis digunakan.

4. Setelah semuanya tercampur rata, saring campuran tersebut melalui dengan untuk memisahkan santan dari ampas kelapa. Anda dapat memanfaatkan ampas kelapa untuk memasak makanan lain.

Baca Juga: Jelang Ramadan 2022, Kapolda Pastikan Stok Minyak Goreng di Kalbar Aman

5. Tuang santan ke dalam panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Setelah beberapa saat, santan akan mulai berubah teksturnya menjadi rapuh dan terkadang menggumpal.

6. Kecilkan api dan biarkan santan matang. Lama-kelamaan, minyak akan terlihat mulai terpisah dari padatan dan mungkin memakan waktu lebih dari 1 jam.

7. Setelah minyak benar-benar terpisah, matikan api dan biarkan hingga agak dingin. Setelah dingin, barulah saring minyak ke dalam stoples kaca. Minyak kelapa buatan Anda pun siap digunakan!

Demikian cara membuat minyak kelapa untuk menggoreng di rumah. Mudah, bukan?