Bagikan :
:quality(50)/photo/2022/04/03/mangut-lelejpg-20220403042216.jpg)
1. Pertama-tama, lumuri semua ikan lele dengan air jeruk nipis dan juga garam lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Goreng ikan lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
3. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan juga serai sampai tercium bau harum.
4. Masukkan santan, garam, dan gula merah kemudian aduk hingga merata. Masak bahan tersebut sampai mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan ikan lele lalu masak sampai bumbu kental dan berminyak.
Baca Juga: Menu Simple Buka Puasa, Ini Resep Pepes Ayam Mercon
Demikian resep mangut lele khas Jogja lengkap dengan cara membuatnya. Cocok, kan, untuk hidangan spesial buka puasa hari pertama?
:quality(50)/photo/2024/10/05/hq720-12jpg-20241005063129.jpg)
:quality(50)/photo/2024/10/05/721622916pjpg-20241005063928.jpg)
:quality(50)/photo/2024/10/05/eiqyisb5j99osrzuuvdn9g2bbssjpg-20241005062527.jpg)
:quality(50)/photo/2024/10/03/15151759_5580582jpg-20241003024618.jpg)