Isian:

3 sdm minyak sayur

2 siung bawang putih, cincang halus

1 buah tahu putih, potong kecil, goreng setengah kering

1 buah wortel, potong kecil panjang

3 lembar daun kol, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

1 butir telur ayam, bikin orak-arik

30 g suun kering, rendam hingga lunak, potong kasar

2 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

1 sdm kecap manis

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam

Cara Membuat :

Isian: Tumis bawang putih hingga layu dan harum. Masukkan tahu, wortel, daunkol, daun bawang, telur dan suun, aduk hingga rata.

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica dan garam. Aduk cepat hingga tercampur rata. Angkat dan dinginkan.

Ambil selembar kulit lumpis, isi dengan 1 sdm penuh adonan isi. Lipat lalu gulung dan padatkan. Rekat ujungnya dengan air atau larutan terigu.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan cabe rawot atau saus cabe botolan