- 500 gram singkong, potong dadu besar (bisa diganti dengan ubi madu),
- 1500 santan cair,
- 200 gram gula pasir,
- Garam secukupnya,
- Vanili bubuk secukupnya,
- Empat lembar daun pandan potong besar-besar (bisa juga menggunakan essence pandan) Cara
1. Jika menggunakan singkong, rebus singkong bersama dengan santan dan daun pandan hingga cukup empuk.
2. Setelah itu masukkan juga ubi ungu dan masak hingga matang. Jika menggunakan ubi madu, cukup rebus dua jenis ubi dalam waktu bersamaan.
3. Setelah cukup matang, masukkan gula, garam, dan vanili, lalu aduk hingga rata. Setelah mendidih, masukkan pisang uli, aduk rata dan masak hingga matang sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.
4. Setalah matang, angkat kompor dan sajikan. Teman-teman bisa menambahkan irisan daun pandan sebagai hiasan.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil di Ramadhan 2022, Ini Resep Lumpia Semarang yang Lezat