Sonora.ID - Dimomen bulan suci Ramadhan salah satu hal yang  paling ditunggu adalah adanya takjil.

Takjil sendiri merupakan makanan ringan atau minuman yang biasa dikonsumsi saat berbuka,

Biasanya takjil bersifat ringan dan menyegarkan salah satu takjil yang sering dikonsumsi untuk berbuka puasa adalah es doger.

Es doger sendiri merupakan salah satu susu kelapa dingin yang banyak ditemukan dikawasan Cirebon, Jawa Barat.

Nah, jika dikawasan Anda tak gterdapat es doger ada baiknya untuk membuat sendiri dirumah.

Berikut alat dan bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat es doger:

Baca Juga: Ide Jualan Takjil di Ramadhan 2022, Ini Resep Lumpia Semarang yang Lezat

Bahan:

1 liter santan agak cair

250 gr gula pasir

Pewarna merah secukupnya

2 butir kelapa muda, serut halus

Pelengkap:

Tapai singkong

Merah delima, rebus dan tiriskan

Tapai ketan hitam

Kental manis

Cara membuat

1. Rebus santan dan gula sambil diaduk terus sampai mendidih, angkat dari api. Aduk.

2. Setelah dingin, masukkan ke freezer  samapi agak beku, serut dan mikser sebanyak dua hingga tiga kali.

3. Campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah pada tahap mikser terakhir.

4. Sajikan es doger dengan menuang bahan pelengkap ke dalam gelas saji, tambahkan serutan santan di atas, tuang kentas manis. 

Baca Juga: Ide Jualan Takjil di Ramadhan 2022, Ini Resep Lumpia Semarang yang Lezat