Sonora.ID - Sahur menjadi waktu yang penting di bulan Ramadan.

Sebelum berpuasa, sahur diperlukan agar bisa memenuhi asupan makanan dan minuman yang masuk dalam tubuh.

Di samping itu, sahur sangat penting agar tubuh bisa tetap aktif saat puasa. Adapun banyak pilihan menu sahur, salah satunya mi goreng otak-otak. 

Mi goreng otak-otak bisa menjadi pilihan menu sahur yang sederhana, cepat, dan praktis.

Inilah menu praktis mi goreng otak-otak, dikutip Wiken.grid.id.

Baca Juga: Hentikan Sekarang, Kebiasaan Makan Mi Goreng dengan Kerupuk Bisa Sebabkan…

Resep mi goreng otak-otak

Untuk membuat mi goreng otak-otak, waktu yang dibutuhkan adalah 30 menit.

Selama waktu tersebut, makanan yang bisa disajikan bisa sejumlah 4 porsi.

Bahan:

• 200 gram mi Menjangan, rebus, tiriskan
• 2 sendok makan kecap manis
• 5 buah otak-otak, goreng, potong miring
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 3 batang caisim, potong-potong
• 3 lembar kol, iris kasar
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, potong miring
• 1 sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Mi Goreng Otak-otak:

Untuk membuat mi goreng otak-otak terdapat enam langkah yang harus dijalankan, yaitu;

1. Lumuri mi dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
3. Masukkan otak-otak, caisim dan kol. Aduk rata. Tuang air. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan mi, garam, merica, dan gula. Masak sampai matang.
5. Menjelang diangkat masukkan daun bawang dan minyak wijen.
6. Aduk rata.

Baca Juga: Tes Kepribadian: Apa Mi Instan Favorit Anda? Goreng, Kuah, atau Super Pedas?

Sahur adalah makanan sebelum fajar yang dikonsumsi oleh umat Islam sebelum memulai puasa hari itu.

Sahur bisa dibilang elemen terpenting dari puasa hari yang sukses karena makanan yang seimbang akan memberi Anda energi yang diperlukan untuk mempertahankan tingkat kebugaran Anda sepanjang hari.

Agar bisa memiliki sahur yang sehat dan seimbang, diperlukan asupan nutrisi dan cairan yang menjadi penyeimbang utama.

Baca Juga: Resep Membuat Otak-otak Capcay Menu Simple Sahur yang Lezat