Bagikan :
:quality(50)/photo/2022/04/17/soto-susujpg-20220417055356.jpg)
1. Pertama-tama, rebus babat dan paru menggunakan panci presto dengan 4 cm jahe yang dimemarkan, 2 lembar daun pandan yang diikat simpul, dan 2 lembar salam hingga terasa empuk. Setelah itu tiriskan, cuci bersih, lalu potong kotak-kotak.
2. Rebus air dan juga daging sandung lamur sampai matang. Potong dadu sekitar 2x2 cm. Saring kaldu dan ambil 2.000 ml kaldunya. Rebus kembali kaldu bersama daging sandung lamur, babat, dan paru.
3. Sambil menunggu, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, kayumanis, pala bubuk, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan jangan lupa daun salam sampai tercium bau harum. Masukkan bumbu dalam rebusan daging kemudian kembali didihkan.
4. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan susu. Masak semua sampai matang dan jangan lupa lakukan tes icip untuk menyesuaikan rasa. Sajikan soto bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Membuat Nasi Panggang Tuna yang Lezat dan Mudah Dibuat
Demikian resep soto Betawi susu yang wajib Anda buat hari ini. Selamat memasak!
:quality(50)/photo/2024/11/22/ebf51693-c755-4e85-81ea-1ec62465-20241122034615.jpeg)
:quality(50)/photo/2024/11/19/taeyeon_43jpeg-20241119114225.jpeg)
:quality(50)/photo/2024/11/22/logo-pgrijpg-20241122033056.jpg){kind=logo}
:quality(50)/photo/2024/11/22/53-kolase-foto-ilustrasi-uang-ki-20241122123058.jpg)