Sonora.ID – Seringkali kita menemukan roti tawar yang berjamur saat kita lupa tak segera memakannya.

Terkadang, kita bahkan memakan bagian bersih dari roti tersebut karena merasa sayang bila harus dibuang, apalagi jika bagian bersih itu masih terlihat banyak.

Namun, hal itu jangan kamu lakukan lagi. Memakan bagian bersih pada roti tawar yang sudah berjamur akan menadapatkan banyak masalah perncernaan, meski itu hanya sedikit.

Bukan hanya membahayakan perut kita, melansir dari Science Insider, berikut alasan serta bahayanya memakan bagian bersih roti tawar yang berjamur:

Seperti Makan Jamur Liar

Memakan bagian bersih dari makanan yang sudah berjamur, termasuk pada roti tawar sama risikonya bila kita secara tak sengaja memakan jamur liar.

Sebab, ada banyak jenis jamur yang dapat meracuni tubuh kita.

Salah satu jenis yang berada pada roti tawar yaitu jamu kapang yang tumbuh dan mencari makan layaknya parasit.

Jamur parasit akan menumpang pada makhluk hidup lainnya dan mencari makan dengan mengambil nutrisi dari inangnya.

Baca Juga: Ada Roti Sisa Jangan Dibuang, Masak Resep Puding Roti Tawar Ini Yuk

Sebaiknya, jamur saprofit tumbuh dan mengambil makanan dari sisa-sisa nutrisi makhluk hidup yang sudah mati atau membusuk.

Sebabkan Keracunan dan Infeksi Mematikan

Jelas bila mengkonsumsi makanan yang terdapat jamurnya seseorang berpotensui untuk keracunan, apalagi bila imun dari tubuh sedang tidak baik.

Dari sekian kasus yang terjadi, seseorang akan mengalami kejang-kejang hingga sesak napas dan tidak menutup kemungkinan bisa mengakibatkan kematian.

Dalam kasus yang jarang terjadi, makan roti yang sudah berjamur dapat menyebabkan infeksi akibat jamur yang mematikan bernama Zygomycosis atau Mucormycosis.

Melansir Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Amerika Serikat, orang yang mengalaminya bisa kehilangan kemampuan untuk melawan kuman dan penyakit.

Lantas bagaimana cara menyimpan roti tawar agar tahan lama?

Beberapa hal bisa kita lakukan untuk membuat roti tawar bisa betahan lama dan bisa terhindar dari jamur. Seperti ap aitu? Berikut caranya:

Keluarkan Roti Tawar dari Plastik

Biasanya roti tawar yang sudah terbuka dari bungkus aslinya, tidak langsung kita keluarkan dan tetap menaruhnya di dalam plastik tersebut.

Bungkus plastik itulah yang membuat kondisi di dalamnya menjadi lembab dan mengakibatkan jamur mudah tumbuh.

Jadi, sebaiknya keluarkan roti tawar dari kemasannya yang sudah terbuka dan taruh pada piring atau tempat lain yang tertutup dengan rapat.

Jangan Asalkan Memasukkan Kulkas

Sering dari kita selalu memasukkan roti ke kulkas agar tahan lama, namun ternyata hal itu tidak dianjurkan.

Sebab, suhu kulkas yang tidak terlalu dingin bisa membuat proses pembekuan kurang optimal dan mendorong roti lebih cepat berjamur meski belum tanggal kedaluwarsa.

Baca Juga: Amit-amit Lebaran Malah Masuk Rumah Sakit! Stop Masak Santan dengan Cara Ini Kalau Enggak Mau jadi Racun