Sonora.ID - Salah satu jenis ikan yang memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh adlah ikan tongkol.

Ikan ini selain memiliki banyak manfaat yang dapat berguna bagi kesehatan tubuh manusia.

Dalam seporsi ikan tongkol (setara 150 gram), terkandung 250–300 kalori dan aneka nutrisi, seperti: 25–30 gram protein. 12,5–17 gram lemak. 50–60 mikrogram (mcg) selenium.

Selain itu ikan tongkol dapat dibuat menjadi berbagai jenis kudapan lezat yang menggugah selera.

Salah satunya dimasak rica-rica. Untuk bahannya Anda cukup menyiapkan beberapa hal berikut ini.

Baca Juga: Camilan Lebaran Praktis, Ini Resep Membuat Kacang Telur Krispy

Bahan:

500 gram ikan tongkol fillet, buang kulitnya

1/2 sendok makan air jeruk lemon

½ sendok the garam

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

8 buah cabai merah keriting

4 buah cabai merah besar

8 buah cabai rawit merah

Cara Membuat :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam. Diamkan 15 menit. Goreng didalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

2. Masukkan gula di dalam minyak yang sudah panas. Aduk sampai kecokelatan. Masukkan bumbu halus bersama daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum.

3. Masukkan tomat. Tumis sampai setengah layu. Tambahkan garam. Aduk rata. Tambahkan ikan. Aduk sampai air mengering. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.

Baca Juga: Resep Membuat Kue Sus Vanila Anti Kempes, Cocok Buat Hidangan