4 sendok makan tepung terigu protein sedang

75 ml air es

1/4 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica

1 1/2 sendok teh air jeruk nipis

1 sendok teh garam

1/2 sendok makan kecap ikan

Bahan Saus

3 sendok makan saus mayones

1/2 sendok teh susu kental manis

2 sendok makan saus tomat

1/4 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica

Cara Membuat:

Pertama racik bumbu perendamnya, seperti jeruk nipis, kecap ikan dan garam. Kemudian, rendam ikan dalam bumbu perendam selama 15 menit.

Lalu buat campuran larutan tepungnya, seperti tepug terigu, air es, garam dan merica. Setelah itu, celup ikan di dalam larutan tepung dan gulingkan di atas tepung panir.

Selanjutnya, goreng ikan yang sudah dibalut tepung sampai matang. Terakhir, buat sausnya, campur semua bahan saus dan sajikan bersama dengan kakap goreng parnirnya.

Baca Juga: Punya Daging Wagyu di Rumah, Ini Resep Gyukatsu yang Menggugah Selera