Sonora.ID - Mie ayam jadi salah satu makanan yang banyak dijumpai di setiap daerah.

Santapan satu ini jadi favorit banyak orang dan dimakan kapan dan dimana pun. Mulai dari menu sarapan hingga makan siang.

Rasa mie ayam yang enak biasanya membuat penggemar kudapan satu ini ketagihan dan ingin balik lagi.

Ternyata ada kunci utama kenapa mie ayam yang dijual di pinggir jalan rasanya lebih nikmat dibanding membuatnya sendiri di rumah.

Rahasianya adalah minyak ayam.

Minyak ini membuat rasa mie ayam menjadi lezat.

Selain itu, minyak ayam juga bisa digunakan sebagai campuran berbagai bahan makanan, termasuk untuk MPASI.

Bagi orang yang suka masak, pasti penasaran bagaimana cara membuat minyak ayam yang enak dan lezat seperti di pedagangnya langsung.

Simak ulasannya berikut ini.

Baca Juga: Resep Rahasia Ayam Kremes Goreng Ala Restaurant Terkenal

Cara Membuat Minyak Ayam

Hampir semua pedagang mie ayam menggunakan khusus sebagai bumbu dasar saat menghidangkan semangkuk mie.

Minyak tersebut adalah minyak ayam.

Untuk membuat minyak ayam, langkah pertama yang harus dilakukan adalah memilih kulit ayam yang berlemak dan tebal. Lemak inilah yang menjadi kunci gurihnya minyak ayam yang nanti dibuat.

Potong kecil kulit ayam dan goreng dalam sedikit minyak. Pastikan menggoreng dengan api kecil sampai kulit krispi.

Kemudian angkat kulit yang telah digoreng.

Adapun kulit ayam yang digoreng bisa dijadikan toping juga.

Selain itu, tambahkan juga irisan bawang putih sebagai pelengkap rasa minyak ayam.

Baca Juga: Resep Membuat Tongkol Suwir, Lauk Nikmat dan Sehat Untuk Keluarga

Bawang putih berfungsi sebagai micin alami. Adapun cara membuatnya yakni dengan mencampurkan cincangan bawang putih ke dalam minyak yang tadi dibuat.

Masak bawang putih hingga matang lalu saring.

Kini minyak ayam sudah bisa digunakan untuk membuat mie ayam yang enak dan lezat.

Minyak ayam dapat bertahan lama dengan cara disimpan di dalam lemari es.

Demikian rahasia di balik mie ayam enak ala pedagang. Kamu bisa mempraktikkannya di rumah juga ingin.

Selamat mencoba!

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul:

Sering Makan Mie Ayam Masa Gak Tahu, ini yang Jadi Alasan Minyak Ayam Buatan Pedagang Enak Banget Tanpa Perlu Tambah Micin